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梨棗又名大鈴棗、脆棗等，樹勢中庸，發枝力強，樹體中大，當年栽植當年結果，果實多數似梨形，為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。又可指梨子和棗子，或為書版的代稱，或為指交梨火棗，道家所說的仙果。

梨棗原產于山西運城，為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。以早實、豐產、果實特大、皮薄肉厚、清香甜脆、風味獨特，受到人們的重視和消費者的歡迎。 果實經濟性狀： 果實特大，近圓形，縱徑4.1--4.9cm，橫徑3.5-4.6cm，單果平均重35g，果面不平，皮薄，淡紅色，肉厚，綠白色，質地松脆，汁液中多，味甜。核中太長紡錘形，可食率達 97%，生長與結果習性： 該品種系嫁接繁殖，結果早，樹冠小，適宜鮮食。樹勢中庸，發技力強，樹體高大，進入結果期早，豐產穩定。定植當年可少量開花結果，三年進入豐產期， 四年進入盛果期。