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一、枸杞提取物

[English name]：Barbury Wolfberry fruit P.E. 

[拉丁文学名]：Lycium barbarum L 

[性状]：棕黄色粉末 

[规格]：枸杞多糖 20% 30% 50% 

[主要成分]： 

1、枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides）是一种水溶性多糖。已明确该多糖系蛋白多糖，分子量为22～25kD，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成，含量20%，50%（UV）。淡黄色粉末，易吸湿。水溶性：溶于水，无沉淀 重金属指标：As<1.0ppm、Cd<2ppm、Cr<1ppm、Pb<2ppm、Hg<0.5ppm　卫生指标：　细菌数<1000个/g 大肠杆菌、活螨不得检出霉菌数<100/g　干燥失重：≤9%。  

[功能]：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。对免疫力有促进作用，同时具有免疫调节作用；可提高血睾酮水平， 起强壮作用；对造血功能有促进作用；对正常健康人也有显著升白细胞作用；还有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血压作用。 

【化学成分】枸杞子中含胡萝卜素3.39毫克%，硫胺素0.23毫克%，核黄素0.33毫克%，菸酸1.7毫克%，抗坏血酸3毫克%。 

尚分离出β-谷甾醇、亚油酸。 

日本产枸杞果实含玉蜀黍黄素、甜菜碱和一种硫胺素抑制物。 

二、 营养价值

枸杞是一种名贵中药，营养成分十分丰富，并有很高的药物价值，不仅含铁、磷、钙等物质，而且还含有大量糖、脂肪、蛋白质及氨基酸、多糖色素、维生素、甾醇、甙类等，有润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目、强筋骨的功能。还含有对人体具有良好医疗保健作用的多糖和有益于人体智力开发的有机锗。 

　　每100克枸杞中含钙 112.50mg，粗纤维 7.78g，碳水化合物 57.82g， 磷 203.10mg，粗脂肪 7.14g，抗坏血酸 18.4g，铁 8.42mg ，粗蛋白 12.10g ，尼克酸 4.32g ，硫胺素 0.153mg， 核黄素 1.27mg ，胡萝卜素 7.38g， 糖质 46.50mg， 热量 362.20Kcal ，100毫克氨基酸总量 8.48mg。