產品描述
羧甲基澱粉鈉
羧甲基澱粉是改性澱粉的代表作品,簡稱(CMS),是醚類澱粉的一種,通常使用的是它的鈉鹽,所以又稱羧甲基澱粉鈉(CMS-Na)。是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、無毒、不易霉變、當取代度大於0.2以上時易溶于水。
與羧甲基纖維素(CMC)有相似的性能,具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能。可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等,廣氾用於石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建築、食品、醫藥等工業部門,同樣被譽為工業味精。是CMC的替代產品,在某些領域也可以替代聚乙烯醇。
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圖 1
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