產品描述
真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理衝擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、醃漬作用,使肉均勻的吸收醃漬,提高肉的結着力及產品的彈性。全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。聯繫人:鄭蕾 電話:15064660336 QQ:1502340846
該機採用不鏽鋼製造,結構緊湊,滾筒兩端均採用旋壓式封帽結構,最大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
使用真空滾揉機可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉內均勻吸收
2.增強肉的結合力,提高肉的彈性
3.保証肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高產品的柔嫩性和結構穩定。
產品圖片
圖 1
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