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 碧根果別名長壽果，美國山核桃。能補腦強身，補中益氣，降低血脂，潤肌膚、烏須發。盛產于加拿大南部與美國北部地區，屬於純野生果類是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品。

據科學測定，每公斤碧根果仁相當于 5 公斤雞蛋或 9 公斤鮮牛奶的營養價值。而且殼薄易剝老幼皆宜，核仁肥大，味甜而香，是不可多得的美味乾果。

美味故事：
據說我國已故著名京劇表演藝朮家梅蘭芳生前就常吃長壽果，以保持面色紅潤。所以，腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。李時珍曾說，吃長壽果能“補腎通腦，有益智慧”。