| 型號： | 明前三级 |
|---|---|
| 品牌： | 庭山 |
| 原產地： | 中國 |
| 類別： | 農業、食品 / 加工食品 / 茶葉 |
| 標籤︰ | 碧螺春 , 洞庭山碧螺春 , 2014碧螺春 |
| 單價： |
¥128
/ 件
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| 最少訂量： | 1 件 |
| 即時通訊: | 最後上線︰2014/04/25 |
洞庭碧螺春茶產于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。
碧螺春茶已有1000多年曆史。民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了几片茶葉，泡茶后奇香扑鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。後來康熙皇帝南巡，遊覽太湖，江蘇巡扶宋犖用“嚇煞人香”進南，康熙品嘗后大加讚賞，然認為茶名欠雅，便因此茶產于洞庭東山碧螺峰而易名為“碧螺春”。
碧螺春茶的特點是條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。
採摘碧螺人茶，以清明節前後一旗一槍的“明前茶”為最佳，葉制而成。烘製碧螺春不用工具，全靠雙手在鍋中不停地焙弄嫩葉，要光翠綠，白毫畢露，一斤碧螺春茶葉約需60000個葉芽才能烘做到“干而不焦、脆而不碎、青而不腥、細而不斷”，全憑炒茶高手掌握好溫度，適時地團、揉、搓、炒。可見工藝要求之高，功夫之深，因而稱螺春茶被人們稱譽為“功夫茶”、“心血茶”。
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