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土蜂蜜又稱野蜂蜂蜜，是土蜜蜂採集高寒森林野山花充分釀製而成的蜂蜜。這種蜜蜂一般鑽在石洞或牆洞里，一年只取蜜一次，純度較高，采野生百花釀造而成，營養特別豐富且久存不變質。是居家常備，餽贈親友的最佳補品。《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”，也由於釀蜜週期長、蜜源稀少被譽為“蜜之珍品”。 而其蜜色澤金黃、口味獨特、純淨無雜，含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養成份，具有潤腸、潤肺、解毒、養顏、增強人體免疫力等功效，另外還具有對外傷、催乳、哮喘、保肝等有很好的效果。
土蜂蜜的特點：純天然，無污染，產量極低，極為稀有，營養價值高。