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EM菌種培育方法(彩頁)

• 材料準備
• EM菌種、紅糖、水（無菌水或井水，自來水要放置24小時以上）；

也可加入蜂蜜、豆奶、葡萄糖、玉米粉、米湯等，可提高發酵質量。

輔料：尿素（化肥用尿素）、磷酸二氫鉀（純度在90%以上，不可用肥料用的磷酸二氫鉀代替）、VC（D-異抗坏血酸，是一種食品添加劑，不可用藥品的維生素C代替）。

容器：塑料桶、缸等能密閉有蓋的容器（根據培育量選擇桶的容量）。

• 培育方法：

配方一：EM菌種（10克）：紅糖（1公斤）：水（10公斤）=10公斤原液

配方二：EM菌種（10克）：紅糖（1公斤）：水（10公斤）：尿素（0.06公斤）：磷酸二氫鉀（15克）：VC（5克）=10公斤原液

配方一培育步驟：

1. 取部分水加熱溶化紅糖；
2. 將溶化好的紅糖水與其餘部分水混合；
3. 水溫不超過40度時加入準備好的其它主料及EM菌種；
4. 攪拌均勻蓋緊蓋子，放置在環境溫度20～38度的環境（避免陽光曝晒）；
5. 培育時間夏季3～5天，春秋7～10天。

配方二培育步驟：

1. 取部分水加熱溶化紅糖；
2. 將溶化好的紅糖水與其餘部分水混合；
3. 水溫不超過40度時加入尿素、磷酸二氫鉀及EM菌種；
4. 攪拌均勻蓋緊蓋子，放置在環境溫度20～38度的環境（避免陽光曝晒）；
5. 培育第三天加入VC（先用少量水溶化）；
6. 培育時間夏季3～5天，春秋7～10天。

成功標準：

1. 培育出的液體呈紅褐色或粽黃色；
2. 有酸香味、酸甜味或酒糟味；
3. PH（酸碱值）3～4之間；
4. 注意事項：
   1. 溫度較低時，可在桶四週吊一個60～100W的燈泡來增加溫度；
   2. 如桶出現漲氣，可將桶蓋打開把多餘氣體排出；
   3. 培育環境需要乾燥，無污染，避免與化學物或藥物存放在一起；
   4. 培育菌種時，如表面出現懸浮物，可將其舀出即可，不影響使用；
   5. 菌種培育成功后，桶底會出現沉澱物，是菌分解糖份及其它營養物所致，屬正常現象；
   6. 每次發酵桶都需要用井水多次沖洗，再用開水加鹽燙一下，不可用洗潔精或其它化學物進行清洗；
   7. 發酵好的菌液應放在陰涼通風處，可保存6～12個月；
   8. 菌液培育好后每批都要先小範圍試用，如出現臭味不可使用。

一、機理與作用

    漁寶水產專用菌滲入水體后 ，能抑制病原微生物、降解有害物質，優化水體養殖生態環境，提高水中溶氧量，促進水體養殖生態系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養殖水體的生態平衡，有效抵禦氣候驟變及污染病害造成的水體環境惡化；拌入餌料投喂，其所含多種生物活性物質，可降低餌料係數；直接增強魚類的吸收功能和防病抗逆應激能力，促進其健壯生長，大大降低用藥量。漁寶水產專用菌中的光合菌還能利用水中的硫化氫、氨等有害氣體，兼有反硝化作用、消除水中的亞硝酸銨，從而淨化養殖池中的排泄物和殘餌，改善水質；魚蝦糞、下腳料等不會變成淤泥而呈散沙狀；水體清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，能見度在25—50釐米的時間長且穩定，換水時間延長2倍以上。使用恰當，可達無藥養殖境界。

　　用戶反映，漁寶水產專用菌可使蟹苗成活率提高近一倍 ，中華石斑魚成活率由30％提高到70％以上 ，更是多種蝦病的剋星。

同等環境下 ，使用了漁寶水產專用菌的水產品可提前10～15 天上市 ，平均畝產提高20％—35％以上，產卵量增加25％以上，產卵時間延長。試驗表明，常溫新鱉池用漁寶水產專用菌后，產卵時間延長近70 天，且孵化率好 ，殘餘餌料不腐臭。經試驗使用漁寶水產專用菌的魚苗體重可增加二倍左右，對蝦體重增重率達166.7％。

二、具體用法   

    １．池塘養魚

    (1)改善水質：放養前3天，用100倍漁寶水產專用菌稀釋液潑灑水面；以後視水質情況，10～15天潑灑一次，每畝(水深1米左右)用漁寶水產專用菌1公斤。

(2)拌料餵養：用200倍漁寶水產專用菌稀釋液噴濕飼料，現噴現喂，以免散開。

凡用糞便喂魚，必須用1(漁寶水產專用菌)：50(糞便)發酵后投入水中。

    (3)魚病防治：魚浮頭氾塘，或有發病跡象，每畝可用漁寶水產專用菌2 公斤均勻潑灑水面，第2 天再潑1 次。

    2．特種養殖

　　(1) 環境處理：放水前一週，用100倍漁寶水產專用菌稀釋液代替石灰等均勻噴灑淨化環境。放養前3天，用漁寶水產專用菌稀釋液潑灑水面，濃度為20萬分之一；以後每10～15天噴灑一次，水質較差的地方應加大濃度縮短潑灑間隔時間。

　　(2)調節水質：高密度換水的水池，不宜直接潑灑，而應潑在增氧機旁或進水口，通過機器和水流作用擴散有益微生物，以利最短時間分解有害物質，儘快穩定水質。

    土塘海水養鰻宜在每次換水后潑灑漁寶水產專用菌稀釋液(濃度同上)。

 蝦類、甲魚等，一月潑灑稀釋液2～3次,發病季節適當增加用量。

　　(3)魚飼料加工：用100倍漁寶水產專用菌稀釋液與粉狀飼料一起攪拌均勻，成團狀飼喂。

    投喂新鮮動物性飼料的甲魚池，可先把料打碎，再和配合飼料、100倍漁寶水產專用菌稀釋液一起攪拌均勻飼喂。

    (4)食台處理：每次飼喂前檢查食台，用200倍漁寶水產專用菌稀釋液清掃淨化食台。

    3．水產品保鮮

    水產品保鮮水槽每隔1～2 天噴灑一次500倍漁寶水產專用菌稀釋液，可延長水產品活鮮期和保持其體表光潔喜人。  

    三、注意事項

    1、漁寶水產專用菌不要與化學藥劑同時混用，若混用造成池水變臭，要立即換水，再按技術要求用漁寶水產專用菌拌料投喂和稀釋液噴灑。

    2、漁寶水產專用菌飼料須保持新鮮，餵養時即配即喂，當天全部喂完，如有剩餘應密封保存，防止變質；若使用熱飼料餵養，需冷卻至45℃以下方可摻入漁寶水產專用菌發酵飼料。

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一支菌種可以培育出十公斤原液