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食品甜味劑-甘味甜

分 子 式：C₄₂H₆₂O₁₆

分 子 量：823

主要作用：甘味甜是一種食品甜味劑，從天然植物甘草中提取經特殊工藝加工而成。產品主要成分為甘草甜素，甜度是蔗糖的80-180倍，低熱能、安全無毒和較強的醫療保健功效，是高血壓、肥胖症、糖尿病、心臟病患者使用的最理想甜味劑，有濃郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、護肝、消炎、增香等功效，價格低於同類產品，是非常理想的純天然低成本甜味劑。

主要用途: 肉類罐頭、調味料、調味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、麵包食品、糖果蜜餞、餅乾、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性飲料等。

使用方法:先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。

使用劑量:建議使用量為3‰-5‰,客戶可按自身產品風味的要求做適當調整。

包裝儲藏: 20kg/紙箱。注意避光、密封、防潮保存。

質量標準：

產品性狀：黃色細粉末

味    道：特殊甜味

熾灼殘渣：≤8%

水    份：≤8%

P H:5.0-7.0

重 金 屬：≤20ppm

砷    鹽：≤2ppm

微生物指標：

細菌總數：≤1000CFU/g

黴菌及酵母菌：≤100CFU/g

沙門氏菌：無

大腸桿菌：無