型號: | HDL-908 |
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品牌: | 海德利 |
原產地: | 中國 |
類別: | 化工 / 食品添加劑 |
標籤︰ | 湯圓改良劑 , 湯圓美白劑 , 湯圓添加劑 |
單價: |
¥45
/ 公斤
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最少訂量: | 5 公斤 |
即時通訊: | 最後上線︰2012/12/19 |
一、主要成分:
增稠劑、天然植物膠、乳化劑、復合酶制劑、天然多糖、變性澱粉等
二、作用與用途:
1.有效防止冷藏過程中形成冰晶體,使湯圓不皺縮,外形美觀。
2.改善口感,使湯圓不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯。
3.增加糯米粉的吸水性和保水性,避免湯圓長期儲存后,因表面失水而開裂。
4.製作湯圓粒型飽滿不塌架,表皮光滑不滲水,組織緊密柔和,煮時不爛皮、不露餡、不混湯。
三、添加量:
0.5-0.8%(以干糯米粉計)海德利真誠提醒:廣大客戶應根據所用的水磨粉質量情況進行適當調整,如米粉質量差,用量可適當增加。
四、使用方法:
1.糯米粉廠使用時,可用微量喂料器加入,也可手工添加。
2.干法:將本品直接加入到糯米粉中,干混后,按正常打粉工藝進行打粉即可。 將適量改良劑與糯米粉均勻混合,然後和麵。
3.濕法:將改良劑緩慢加入水中,混合均勻,然後和麵。
五、適用範圍:
湯圓、元宵、糕團(青團)、米面制品等。
付款方式︰ | 先款后貨 |
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包裝︰ | 20公斤/箱 |
交貨期︰ | 3天內 |