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產品名稱：彩色豆腐機，果蔬豆腐機，七彩豆腐機 （30型電熱手動）

PRODUCT NAME：SOYA-BEAN MICK MACHINE

產品型號 PRODUCT MODEL ： ZC-30#


產品主要技術參數：

MAIN TECHBNIQUE IN PRODUCT PARAMETER

額定電壓 SPECIFIED VOLTAGE : ~220/380V/50Hz

額定功率 SPECIFIED POWER :9kw/h

生產效率 THROUGHPUT SPEED ：54kg/h

外形尺寸 OVERALL SIZE: 1030*610*1430mm

淨重 WEIGHT : 54kg

本機可做老豆腐，五彩豆腐，豆漿，豆腐腦：彩色豆腐的製作方法
      彩色豆腐與傳統豆腐一樣，，都是以大豆為原料。不同的是，它在製作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養成分，保存了蔬菜中的纖維質，有利於人體吸收、消化。製作彩色豆腐的基本工藝與傳統豆腐略同，關鍵工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜、蘿蔔纓和芹菜纓、辣椒葉、紅薯葉等；製作黃色豆腐，可用胡蘿蔔等；製作紅色豆腐，可用番茄來搾汁。
1、 搾取萊汁選取新鮮的蔬菜，清洗乾淨，切碎搗爛，而後搾取汁液，過濾除去菜渣。菜汁的PH值小於6時，彩色豆腐凝固不完全，產品質地過於軟嫩鬆散。PH值大於6．5時，產品質地粗硬易斷，表面粗糙。所以菜汁的PH值最好調整到6．0—6．5之間，這樣產品的質地細嫩，有光澤、彈性大，且出品率高。

本公司在成功研發“七彩果蔬豆腐機”的同時，將傳統豆腐製作工藝與現代高科技相結合，研製並生產出成套系列的即時豆腐加工設備，以即洗、即磨、高溫滅菌、高速煮漿、氣壓成型的高科技、新工藝使大豆和果蔬的營養成分得以有效地保留和互補。公司研製的HD---500系列即時豆腐機生產出品率高，所產豆腐(可煎、炒、炸、燉)、豆腐干、豆腐皮、彩色豆腐、豆腐腦、豆漿，因花色多樣、鮮嫩細膩、美昧清香、衛生可口，是人們所喜愛的食品。

ZC-30型系列即時豆腐機均採用不鏽鋼製作，為滿足大豆蛋白與果蔬營養素互補所需要的特殊工藝流程而設計，它科學而合理地確定了各個流程的相關技術要求，採用先進的磨漿技術及瞬間加熱等工藝，實現保留豆制品的特有風昧，具有快速、現做現賣、新鮮放心、低耗、衛生、功能齊全、操作簡便、佔地小、無污染等特點，適合專業開辦“憨豆七彩果蔬豆腐坊” 及在商場、超市、集貿市場等地加工經營使用。

LL-30系列即時豆腐機設備性能及特點：

　　★一機多用：可同時生產豆漿、豆腐腦、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。

★自動控制：採用自動控制系統，完成加工全過程自動化；另還增加數碼溫度控制儀，對煮漿過程隨時進行監控，同時對不同產品所需溫度自行設定，當煮漿達到設定溫度時，具有自動提示及報警功能。

★潔淨衛生：符合國家食品衛生標準的不鏽鋼生產設備，整潔光滑易清洗，在加工全過程中，地面無水作業，環境清潔衛生。

★方便快捷：採用自動放漿，無需高位自流或用泵吸出，節省佔地面積及減少故障點，點腦桶為活動式，簡捷方便，省時省力，從原料進機到出成品僅需15-20分鐘。

★保持營養：運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，豆漿實際溫度可達攝氏100℃以上，能徹底消除大豆對人體的有害物質，並可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效地防止蛋白質的破坏，也避免豆漿出現焦糊味，保持豆漿原有的營養成份和口味，味道更鮮美，保鮮期長。

★出品率高：採用國內最先進磨漿分離機和煮漿器，出品率高于市場其它設備達20%以上。

★現做現賣：可現場制做，現場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿的全部生產過程，真正喝上放心豆漿，吃上放心的果蔬彩色豆腐。

★節能減耗：與市場上其它設備開放式煮漿鍋相比節能20%以上，並具有自動和手動補水功能。

★成本低廉：設備採用符合世界衛生要求的優質不鏽鋼製成，質量卓越，佔地面積小，安裝簡便，工藝先進，一台設備只需一人操作，省時、省工、省力。

歡迎咨詢洽談  上海志程機械設備有限公司

工廠地址：上海松江區新橋鎮閔申路688弄2號

公司網址：www.zhicheng9988.com