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    九龍相傳是由黃帝祖師，騎金龍昇天后，應化生成九龍，代表九重天之意。生靈九天，分司“東天、西天、南天、北天、中天、東南天、東北天、西南天、西北天”統御震、兌、離、坎、中天、巽、艮、乾、坤四極五洲，共同擔負起拱護天下，永保太平之任務。
    龍為我中華民族文化特有的象征，九龍之形，如山巒盤踞，如川水伏流，能騰雲駕霧，呼風喚雨，翻騰飛舞，護佑蒼生，安治天下，為我民族崇高的精神思想與藝朮表現。本公司基此集結九龍古文記載，融合藝朮精雕創作，企以頂級美酒為各界最佳藝朮與酒品之珍藏。

金門高粱酒品質優良的四大法寶

水質：金門地質為花崗岩帶，岩層中水質含稀有礦物質及有機物質，為釀酒的最佳水質。

高粱：精選旱地高粱，質量純、黏性大、表皮厚，含豐富的蛋白質，發酵后，芬芳香味，濃郁扑鼻。

氣候：金門地勢較低、四面臨海，能夠遮避北風，吸納西南氣流，在老窖中自然衍生出獨特的菌種。

技術：金門高粱酒超過半個世紀的釀酒曆史中，以獨特的中國古法釀製，使得金門高粱酒風味獨特，成為當之無愧的臺灣瑰寶。