產品描述
供應【雲南昆明食品車間消毒機】@雲南省臭氧發生器@臭氧發生器廠家-首選怡居臭氧科技有限公司0755-29992280 13420943801呂小姐
1、臭氧在食品行業的應用：
速凍食品、冷凍食品、肉蛋奶制品加工車間與包裝間，都有比較高的衛生要求，特別是生鮮食品由於最終沒有加熱消毒工序，生產車間的微生物污染是影響產品質量的極重要因素。目前我國大都採用紫外燈消毒，由於前述紫外法殺菌天然的缺點，食品微生物指標很難控制，在夏季尤其嚴重。都採用紫外燈消毒，由於前述殺菌天然的缺點，食品微生物指標很難控制，在夏季尤其嚴重。臭氧用於食品加工車間效果很好，濃度也比冷庫消毒要求低得多，一般0.5~1.0ppm即可達到80%以上的空氣殺菌率，並可去除車間異味。蛋口加工廠生產蛋黃醬、冷凍廠生產冰淇淋、雪糕，都有攪拌、膨化工序，產品與空氣強烈接觸，使用臭氧后車間微生物降低90%，產品質量達到合格標準，而一旦停止使用臭氧，產品中細菌會計師逐日快速增加。
車間工具、包裝物殺菌要求臭氧濃度高一些，應達到5~6ppm。
加工腸衣、皮革、海產品等氣味污染嚴重的車間使用臭氧除味也很有效、實用，是很好的勞動保護手段。
食品加工間殺菌淨化的一個重要問題，是確定發生器的開機時間，原則是使上班時加工間內細菌數處於最低水平。一般是下班后開機，如上班前能開機更好。要留有停機臭氧分解時間，待上班時嗅不到新鮮的臭氧氣味即可。
要求更高的無菌操作室可以在閉路空氣循環中進行殺菌而又使工作人員不接觸臭氧，該項應用技術已成熟。
目前北京、天津、山東等地一批食品出口企業使用“開式”發生器在食品加工間應用，提高了產品合格率，取得了良好的經濟、社會效益。
2、臭氧在空氣中殺菌常用的濃度及使用方法，列表如下：
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應用範圍
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濃度（ppm）
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使用方法
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冷庫
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6-10
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根據庫窖污染程度，連續開機主要殺滅黴菌
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食品車間
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1.0-1.5
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每天上班后開機，送氣體臭氧
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工作服消毒
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10-20
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相對濕度90%左右，開機2小時
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雞蛋
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2-2.5
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間斷供臭氧氣體，每天開機2-3小時
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蘋果
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2.0
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同上
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葉綠素少的蔬菜
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1.5-1
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同上
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魚、乾酪
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0.5-1
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同上
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實驗証明：在同樣濕度下，相對濕度越高，臭氧殺滅性越好，相對濕度超過60%時，殺滅效果逐漸增強，在相對濕度為90%時，達到最佳期效果。
食品工業大部分是在高濕度環境中操作，臭氧正好能發揮最佳效果。紫外線則相反，濕度越高，效果越差。在環境濕度超過70%，幾乎沒有殺滅作用。
《O3消毒機》有顯著的滅菌特點和廣闊的應用範圍，但是，任何事物的功能顯現，都需要環境條件。認識臭氧特性，掌握使用條件，最大限度地發揮其功能特性，以求達到預期的目的。
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