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“陳集山藥”是定陶縣陳集鎮的一大特色產業,有着悠久的栽培曆史和獨特的地理、人文因素。“陳集山藥”,又稱“雞皮糙山藥”、“鐵棍山藥”和“曹州山藥”,因其體表生長着像雞皮毛囊的粗糙斑點,很像雞皮而得名;又因“陳集山藥”質地堅硬,粉性足,久煮不爛,不易折斷,兩根相擊有鏗鏘之音,而獲名“鐵棍山藥”。陳集山藥因其曆史悠久,又緊靠曹州古城,因而又有“曹州山藥”之稱,與“曹州牡丹”、“曹州耿餅”、“曹州木瓜”並稱曹州四大特產
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