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膳食纖維被世界醫學界、營養學家的專家稱為繼蛋白質、脂肪、糖類、水、纖維素、礦物質六大人類賴以生存的六大營養素之後的第七大元素，對維持人類的健康有着舉足輕重的作用。膳食纖維在體內有助于調節體內碳水化合物和脂質的代謝，促進礦物質的吸收，並能顯著降低血脂和體內過氧化水平，對肥胖症、高血壓、冠狀動脈粥樣硬化、膽結石、糖尿病、結腸病、高血脂、心臟病及心血管疾病等有一定的預防和治療作用。膳食纖維在預防人體胃腸道疾病和維護胃腸道健康方面功能突出, 非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風險，同時可經由吸收食物中有毒物質預防便祕和憩室炎，因而有“腸道清潔夫”的美譽。

青皮竹膳食纖維含量高達93%，其中不溶性纖維含量達90%，是麥麩的5倍以上。

膳食纖維可作為配料廣氾應用到各種食品、飲料、保健品中，可補充人體所需的膳食纖維，又可增加產品保健功能，是極其出色的保健產品原料。

天康公司通過持續的研究開發，運用細胞破壁技術、真空低溫儲存技術，經過離心旋流處理技術、瞬時殺菌技術、超微粉碎技術、高效真空乾燥技術等一系列精密工藝提純加工而成，實現了竹子膳食纖維的高效提取。

（家庭包裝）食用方法：加入量5%沖食，可加入溫水或果汁、飲料、牛奶、湯、粥里攪勻后食用。每日1至2次，10歲以下儿童減半。

 適宜人群：大便干結、糖尿病、膽囊炎、肥胖、高血脂、冠心病等人群。

（工業包裝）在食品行業的用途：保健食品、烘烤食品、方便面類食品、各類混合早餐、營養麥片、奶類豆奶類產品、固體飲料、咀嚼片、各類小食品、果醬及強化麵粉，建議加入竹膳食纖維量10—25%。