產品描述
黃原膠是澱粉由Xanthomonas Campestris經發酵生成的高分子量陰離子多糖聚合體,成白色粉末狀,溶于冷水及熱水,不溶于一般有機溶劑。黃原膠所獨具的分子結構使其在食品,個人護理及諸多工業領域發揮顯著作用。中軒黃原膠作為一種高效增稠劑和穩定劑,能夠賦予產品穩定性,提高感官質量,改善灌裝,提供良好的粘附性和流動性。適用於飲料、調料、冰淇淋、果奶、果凍、肉制品及其他工業領域執行GB13886-2007國家標準。
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圖 1
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