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丙二醇是不飽和聚酯、環氧樹脂、聚氨酯樹脂的的重要原料，這方面的用量約占丙二醇總消費量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用於表面塗料和增強塑料。丙二醇的粘性和吸濕性好，並且無毒，因而在食品、醫藥和化妝品工業中廣氾用作吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。在食品工業中，丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調味品和色素的優良溶劑。丙二醇在醫藥工業中常用作製造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑和賦形劑等，由於丙二醇與各類香料具有較好互溶性，因而也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。

    英文化學名：1,2-propanediol,propylene glycol，1,2-dihydroxypropane，methyl ethyl glycol。

　　CAS：57-55-6

別名：丙烯甘醇，1,2丙二醇。

    分子式：C3H8O2

　　相對分子量：76.09

　　相對密度:(20/20℃）1.0381

結構式：CH3—CHOH—CH2OH (1,2-丙二醇)或CH2OH—CH2—CH2OH(1,3-丙二醇)

    外觀：無色吸濕粘稠液體，幾乎無味無臭。

　　沸點：188.2

　　熔點：－59℃

　　燃點：421.1℃

　　粘度（20 ℃）56.0mpa.s，

　　表面張力：72.0 （25℃）

　　比熱容（20 ℃）2.49kJ/(kg.℃)，

汽化熱（101.3kpa）711kJ/kg。