產品描述
該洗麵筋機結構易操作,節省動力,面斗可翻,加不鏽鋼過濾網,排水口放水方便,全不鏽鋼製作,乾淨衛生,製作時加一定的水,麵粉攪拌10分鐘,餳10分種再加水洗三遍即可。可根據主機涼皮機型號配套洗面機的大小型號。該機是涼皮製作加工的配套機型。(可按用戶要求特殊定做)
使用方法:
1、 開機前先按1市斤乾麵粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內,再按此比例把麵粉一次性倒進斗內開機和麵。
2、 和麵:需要12分種,必須順轉和麵5-6分種,再倒轉和麵5-6分鐘,停機醒面。
3、 醒面:醒面時間不少於12分鐘。
4、 洗面:停機12分鐘后,可往面斗內倒入30斤左右的水,開機洗面,洗至3分鐘后停機排面漿。
5、 排面漿、過濾:把分合器搬到分位,翻斗排面漿進必須插好過濾網,排完面漿為宜,二次洗面時長不得超過5分鐘,后洗的兩次時間可長一些。
綜合上4、5所述的方法洗、排、濾四次即可洗好,取出在觔,清洗面斗。
6、 效果:該機洗50市斤麵粉,約需45分鐘(不包括停機時間)。每市斤高觔乾麵粉,可洗出0.45市斤濕麵筋。
提示:和麵、醒面,必須按比例、時間要求去做,以免洗混。過濾網每次使用前,兩面可用食用油刷一遍(不沾面)。
該機結構合理,造型美觀,易操作,面斗可翻,排水方便,一次過濾,不鏽鋼製作。
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