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廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年，專業生產木瓜蛋白酶等各種天然蛋白酶制劑、動植物蛋白水解復合酶制劑，並應用酶工程和生物工程技術專業生產酶解雞肉粉、酶解牛肉粉、酶解骨膠原蛋白粉等天然優質動物蛋白粉。是國內木瓜蛋白酶研製生產創始人，該產品開發項目被列入國家星火計劃重點項目，亦是國內最早使用復合蛋白酶水解雞肉、牛肉、海鮮等動物性原料生產各種風味的肉類抽提物、香基香料的生產企業，並攻克酶解雞粉等動物蛋白酶解存在的苦味以及提升肉鮮味問題。公司承擔國家級、省級、市級產品開發項目共六項，先後榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進步獎和國家星火科技獎，成為食品添加劑的百強企業。

廣州華琪純雞粉是選用廣東自產優質三黃雞為原料，採用高科技生物酶解技術，酶解提取出肉的營養精華及鮮味成分，真空濃縮，噴霧乾燥精製而成，產品具有醇厚濃郁的雞肉鮮甜味和自然愉快的熬煮雞肉香氣

 廣州華琪純雞粉五星級優勢：
    1、天然雞肉精華
    2、鮮味均衡醇厚
    3、雞味口感純正、滋味豐滿，回味悠長
    4、採用先進酶解技術、含氮量高，其它氮含量大於8%
    5、雞肉香味自然、持久、飽滿且耐高溫

應用範圍：
廣州華琪純雞粉，濃郁的天然雞肉風味，鮮美醇厚的天然雞鮮味，產品穩定耐高溫，在雞精雞粉生產中具有香精（包括熱反應香精）不可替代的作用，是雞精雞粉等家用調味品（肉汁，香辣醬，火鍋等）、鹹味香精（拌合或熱反應香精、精粉、調味粉）、方便面調料、各式湯料（餐飲業高湯，濃湯等）、肉類及水產加工品（香腸、大腿腸、方便熟食、雞肉丸、魚丸、貢丸等）、休閑及膨化食品、餅乾、營養調理食品（嬰幼儿和老年營養米粉等）的理想天然雞肉呈味原料。

參考用量：0.8%~6%，或根據工藝和口感酌情增減。

包裝規格：25KG/桶

注意事項：陰涼乾燥處存放，開封后請及時使用或密封保存。