型號: | - |
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品牌: | 香型啤酒花、苦型啤酒花 |
原產地: | - |
類別: | 農業、食品 / 酒水飲料 / 酒類 |
標籤︰ | 香花 , 苦花 , 啤酒花 |
單價: |
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最少訂量: | 1 件 |
最後上線︰2018/09/03 |
濟南魯豐啤酒原料有限公司坐落在美麗的泉城濟南,公司主要經營:釀酒用大麥芽、小麥芽、特種麥芽、進口酵母、進口啤酒花、啤酒設備配件批發、銷售及進出口業務,並且提供釀酒技術服務。
啤酒花,桑科,屬多年生草本植物,別名蛇麻、蛇麻草、酵母花等,啤酒花為貴重的特用經濟作物,是啤酒釀造業的主要原料之一,啤酒花和麥芽一起被譽為“啤酒之魂”,由於啤酒花中所含的甲酸(a-酸)在啤酒釀造時可以賦予啤酒獨特的芳香和清爽的苦味,並能將酒液中多餘的蛋白質凝固、分離出來,使酒液澄清,抑制雜菌的繁殖,使啤酒有豐富的泡沫,因此在啤酒釀造業中的有效成分主要是啤酒花中所含的甲酸。
啤酒花原產溫帶、亞寒帶、寒帶地區,對於外界環境條件的要求是在其發育過程中逐步形成的,主要適宜於氣候冷涼乾燥、日照充足、溫差大、水源豐富、灌溉條件好、土層深厚、通透性好的地區種植。