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江西真空預冷機, 江西真空預冷機廠家，江西真空預冷設備，江西真空預冷機生產公司，江西真空預冷機安裝公司，江西真空預冷機製造商   

（江西真空預冷機）是將果蔬置於保溫的真空室里,用真空泵對室內抽真空.當室內真空空度達到果蔬溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時,果蔬表面纖維間隙中的水分開始蒸發,蒸發時將帶走蒸發潛熱,使果蔬溫度降低,進一步降壓,直至果蔬冷卻到所需的溫度。

江西真空預冷機特點:
 (1)降溫速度快.果蔬從常溫冷卻到0℃左右僅需20~30分鐘.
 (2)冷卻均勻.冷卻時果蔬中心與表面的溫度差很小.
 (3)質量好.冷卻后的果蔬,其蛋白質、糖類、脂類、維生素等未受到損失.
(4) 強制休眠：真空預冷后的“休眠”處理，從生理上改善儲藏保鮮條件，提高了果蔬的耐儲性。

(5) 衛生、潔淨，殺虫殺菌。因預冷的果蔬處於真空環境,而真空環境可殺菌或擬制細菌的繁殖. 適應于蔬菜、水果、鮮切花、食用菌及超市潔淨菜輸運前、入庫前的快速預冷。   

(5)干耗少.真空預冷可通過對真空度的控制,控制果蔬中水分的蒸發量,或在預冷前向果蔬噴灑適量的水.果蔬干耗可控制在2~3％以內.而普通冷卻干耗在10％以上.

(6)不受包裝的限制.用紙箱、塑料袋等包裝的果蔬,其真空冷卻速度與未包裝的果蔬並無差異.

(7)與未預冷的果蔬相比，更適用於遠距離的外貿出口和目前國內城市興起的超市潔淨菜、無污染無公害蔬菜、山野菜、鮮花及食用菌等的保鮮處理，同時我公司還對月季、香石竹、滿天星與補血草四種花材進行了一系列的真空預冷保鮮實驗，綜合應用真空預冷、預處液吸收、聚乙烯包裝限氣（MA）運輸、有害氣體吸收、蓄冷劑技術，該技術不僅應用於常溫空運，也成功地應用於鐵路運輸，使運輸成本減少到空運的10%，具有廣闊的前景。.

實際應用中証明,經真空預冷的蔬菜,表面乾爽.新鮮碧綠,與直接進入冷間緩慢吹風降溫的蔬菜相比有明顯的區別.

對體/表比小的蔬菜,如小白菜、菠菜、韭菜等葉菜類蔬菜特別適合採用真空預冷方法.

江西真空預冷機：

江西真空預冷機，是專門為防止水果、蔬菜、鮮花等農產品在貯運過程中鮮度和品質的下降而設計的。它是將果蔬花卉放置在真空處理槽內，在低壓下水份從果蔬花卉的表面蒸發出來，利用水從果蔬花卉表面獲得蒸發潛熱的方法，而達到冷卻的效果。

真空預冷設備主要由真空室、真空系統、制冷系統、控制系統組成.制冷系統的作用是為水汽捕捉器提供冷量,使真空室中果蔬蒸發出來的水蒸氣在水汽捕捉器的冷卻盤管上冷凝,並將冷凝水排出,而不被吸入真空泵,影響泵的抽氣性能.

大昌公司對一些農產品真空冷卻實驗結果