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華山論劍十年陳釀西鳳酒又稱西鳳酒華山論劍十年磨一劍為鳳香型精品西鳳酒。西鳳酒華山論劍十年陳釀酒是用大酒海珍藏10年的優質基酒特製而成。取十年磨一劍之意。

      十年磨一劍，霜刃未曾試。今日把示君，誰有不平事？李锳《詩法易簡錄》說它：“豪爽之氣，溢於行間。”“十年磨一劍”，表明此劍凝聚劍客多年心力，非同一般。“霜刃未曾試”，表現劍刃寒光閃爍，鋒利無比，但卻未曾試過它的鋒芒。雖說“未曾試”，而躍躍欲試之意已流於言外。此兩句詠物而兼自喻，詩人未寫十年寒窗苦讀，也未正面寫自己的才華和理想，然而通過托物言志，已可洞悉詩人的心理。

      西鳳酒華山論劍十年磨一劍以大酒海最少珍藏10年的鳳香型優質基酒為主體，配以適量優質濃香型基酒等調味酒精心調製而成。在減少純鳳香型西鳳酒暴烈感的同時，使鳳香型精品西鳳酒即保持鳳香型西鳳酒“諸味協調、尾淨悠長”的特點,又吸收濃香型白酒“綿甜爽淨，柔和協調”的優點，從而形成了一種全新的，口感綿、醇、香均突出的新西鳳酒。