產品描述
產品簡介：
食品冷風乾燥原理冷風乾燥是利用低溫低濕空氣強制循環于食品之間，使之含水量逐漸減少達到乾燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環中不斷吸收食品表面水分；達到飽和狀態的空氣經過蒸發器，由於蒸發器中的制冷劑的蒸發，蒸發器表面溫度降到空氣漏點溫度以下，空氣蒸發器后被降溫並析出水分，析出水分由集水器排除工作室；低溫低濕空氣再進入冷凝器，由於冷凝器中流動的是來自壓縮機的高溫氣態制冷劑，因此空氣被加熱形成干空氣；然後與飽和狀態空氣混合生成低溫低濕空氣反復循環。
工作原理：
在保溫密閉的庫內用高效率的風機強制循環通風，使之形成強對流及負壓區。在高效率的制冷機及高品質控制系統的不間斷工作下，庫內冷熱風迅速交替，當冷風循環對流時使物品表面溫度升高，體內水分不斷瀉出，出現“流汗”現象。然後又迅速被冷風吹拂，把表面的水分迅速帶走，通過冷排形成冷凝水排出庫外。
技術特點：
冷風乾燥是利用空調除濕的原理，將乾燥空氣強制循環于食品間，使之含水量逐漸減少達到乾燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環中不斷吸收食品表面的水分。達到飽和狀態的空氣經過蒸發器，被降溫並析出水分，析出的水分由集水盤排出庫體。
產品圖片
圖 1
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