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中文名：永恆摯愛黑皮諾紅葡萄酒

法文名：Bourgogne Pinot Noir

產 地：    勃艮第        規 格：    750ML       

酒精度：   12.5%         品 種：    黑比諾

年 份：    2008         包 裝：    6支裝，原裝紙箱

【品評】

清澈動人的寶石紅色，明艷而有光澤。紅色水果如黑莓、草莓的美妙香氣清新而誘人。當它陳年了一段時間后，更有一些動物皮毛的醇香瀰漫于鼻尖。入口柔軟順滑，酒體中等，酒質細膩優雅，單寧圓滑而成熟，在口腔中帶出源源不絕的紅色果香。餘味中紅色水果的香甜縈繞不絕，讓人留戀。是一款充滿水果風味的葡萄酒。搭配烤肉恰到好處。

【釀造過程】

葡萄完全由手工採摘，經過精挑細選后選出優質上乘的葡萄果粒以保証每顆葡萄都健康成熟。使用野生酵母，在橡木桶或不鏽鋼桶中進行酒精發酵。然後在橡木桶中再進行乳酸緩慢發酵。發酵完后經過一段長時間的熟成（大概9到12個月），以獲得此款優良品質的美酒。