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18連木瓜蛋糕烤盤 1
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18連木瓜蛋糕烤盤

型號:XH-6
品牌:新華
原產地:中國
類別:農業、食品 / 加工食品 / 糕餅麵包
標籤︰木瓜蛋糕烤盤 , 大木瓜烤盤 , 鋁合金烤盤
單價: ¥150 / 盤
最少訂量:1 盤
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淮陽新華食品機械廠

免費會員河南省周口市
最後上線︰2015/05/09

產品描述

鋁矽合金烤盤簡介

精英團隊組合、去弊存益設計、30年經驗累積、結合傳統工藝、一流產品供應。本烤盤是“食品烘烤模具工程技術研究中心”根據矽利康優越的不粘性能,研發出的一種具備長效不粘能的烤盤。眾所週知:矽利康不粘烤盤是製作蛋糕脫模效果最好的烤盤。其卓越的不粘性能主要體現在矽利康不粘塗層上。研究中心的科研人員根據矽利康的元素的不粘特性,進行了反復研究,發現在鋁溶液中加入一定比例的矽利康元素,通過精密儀器鑄造得出鋁矽合金烤盤。完美的體現了鋁的保溫及導熱性能,同時矽利康的不粘性能也得到的保留和提升。經測試烤盤溫度在80℃注漿不粘性能最佳,脫模率可達100%,烤盤在常溫時注漿,脫模效果可達80%。由於其獨特的加工方法,烤盤可達到終身不粘的效果。

1.整體盤的整體設計增強堅固性,是傳統烤盤的20倍。為提高整體烤盤堅固性,邊框做梯形加厚加固處理,確保烤盤使用壽命,防整體變形。四角採用圓角設計,美觀防碰防刮!邊框半包圍設計,易碼放儲存,節約存儲空間,方便出爐拉出,方便蛋糕翻盤脫模。

 

2.防漏油設計:無拼接縫隙,加設高邊防溢出、易處理、避免藏污,污染烤爐。

3.防粘連設計:蛋糕粘連烤盤始終困惑烘焙界,鋁矽合金烤盤表面密佈高度為(60-80目)的凸點,有效減小糊料壁于模具的接觸面積,從而大幅提升抗粘連的能力。

4.熱儲存設計:一般要想得到好的蛋糕產品,除了必備的原料和配方,模具也起着關鍵性的作用。上等的蛋糕要具備“色澤金黃(不是暗黃)無黑邊現象”,“組織均勻,起發個體大”,“蛋糕頂部蘑菇狀、流線自然、豐滿圓潤”“無硬心、無夾生、口感鬆軟”。這就要求模具要具備良好的導熱性能和儲熱性能,使蛋糕糊料在入爐烘烤前得到充分的預醒發,入爐后均勻受熱定形成熟。本設計選用導熱性能優異的鋁矽合金材料、蛋糕模具最佳儲熱為3.5mm確保產品達到最佳效果。

鋁矽烤盤使用與保養

(1) 使用前用清水沖洗后烤干備用

(2) 首次使用刷油后預熱5分鐘即可正常使用

(3) 長期停用應洗淨油污放置在乾燥處

注意事項:不可用清潔球、砂布、利器清理


產品圖片

18連木瓜蛋糕烤盤 1
圖 1

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