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超聲粉碎原理：在超聲作用下，使液體中的固體顆粒或生物組織等破碎，這種過程叫超聲粉碎。超聲粉碎主要是利用超聲波在液體介質中傳播的超聲空化效應及機械作用復合而實現的。主要表現為超聲在液體介質中傳播時，由於產生了蔬密區，而負壓力可在介質中產生很多空腔，這些空腔隨振動的高頻壓力變化而膨脹、爆炸，真空腔爆炸時產生瞬時壓力可達到几千個乃至上萬個大氣壓，如此大的衝擊力，在真空腔局部爆炸時能把週圍的物質顆粒振碎。另一方面，由於超聲波在液體中傳播時產生劇烈的振動作用，使物質產生高速運動，從而相互碰撞或與器壁相互碰撞而擊碎。

技術規格

破碎容量表

主要用於：破碎、植物細胞、細菌、芽孢、或組織，加快化學、生物化學，醫藥、食品、物理化學的反應速度和加快液體脫氣的理想裝置。勻化“難混溶”的混合液；能實現提取、破碎、乳化、勻化、懸浮液、變異氣懸體、加速脫溶、晶化及在電子顯微鏡下配製各種生物樣本等多種功能。適用於生物，醫藥，化學研究實驗室的科研用途儀器，和生產設備。

適用範圍： 

醫藥業：注射用醫藥物質的分散、中草藥的提取、制備混懸劑、制備役苗等。

生物業：油脂的提取、提取生物納米、生物細胞的破碎等。   

食品業：粉乳劑的分散、酥油的乳化、醬汁製造時原料的分散、酒的醇化等。

應用事例：

1、注射用醫藥物質的分散 將磷脂類與膽固醇混合用適當方法與藥物混合在水溶液中，經超聲分散，可以得到更小粒子（0.1um左右）供靜脈注射。

2、草藥提取 利用超聲分散破坏植物組織，加速溶劑穿透組織作用，提高中草藥有效成分提取率。如提取生物碱用一般方法侵出需5小時以上，採用超聲分散只要半小時即可完成。

3、制備混懸劑 在超聲空化和強烈攪拌下，將一種固體藥物分散在含有表面活性劑的水溶液中，可以形成1um左右口服或靜脈注射混懸劑。

4、制備疫苗 將細胞或病毒借助于超聲分散將其殺死以後，再用適當方法製成疫苗。

5、植物油提取 方法簡便、出油率高、油味純正、色澤清亮、生產週期短、不用加熱、有效成份不易被破坏，同時還可以進行其它有用成分的綜合提取，顯著地提高了經濟效益。

6、芳香油提取 芳香油的提取目前大多採用水蒸氣蒸餾法，提取過程中芳香油易發生氧化、熱解，造成香氣損失。採用超聲波強化提取，可顯著提高芳香油提取率，使之香氣更醇正，更持久。

7、果蔬漿體的乳化 食品(如巧克力、果醬、色拉油、調味品)生產中採用超聲波設備進行乳化，能極大地縮短生產週期，而且口味、質量都較機械或化學方法更佳。

8、酒的醇化 用超聲波加高頻電磁波，可使酒的老熟時間縮短、節約酒花、對酒醇化處理也有較好的效果。