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一、裝置描述： 廚房灶台自動滅火裝置是按照NFPA和UL等權威標準率先在國內開發成功的高技術產品、該裝置經國家固定滅火系統檢測中心檢驗、各項指標全部合格、其中滅火時間僅為2.5秒、其滅火性能已達到國際先進水平、廚房設備滅火裝置主要用於撲救廚房設備中的灶台、排煙罩及排煙管道內的火災、當灶台處於正常炒菜和其他烹調作業時、系統不會啟動、該裝置使用我公司專用滅火劑、滅火效率高、滅火時間內燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復燃、無環境污染、滅火后易清洗等特點、為大型餐飲業和食品加工廠提供了高效安全保障。 二、裝置工作原理 廚房設備滅火裝置，能全天候24小時對廚房的安全設備進行監控、當油鍋內的油品產生自燃或煙罩及排煙管道內的油垢遇到火星燃燒且溫度達到溫度傳感器動作設定值時、裝置發生生光報警切斷燃氣源及廚房設備電源並把火警信號傳到消防控制中心、報警聯動同時滅火、滅火后自動切換成噴射自來水水霧進行冷卻、（冷卻時間大於15min）、防止火災復燃。廚房設備滅火裝置具有可燃氣體濃度探測及報警控制功能、當廚房內因洩露而積聚的可燃氣體達到一定的濃度時，裝置發出報警信號並自動切斷燃氣源、以保証廚房的用火安全、 廚房自動滅火設備具備自動、手動及機械應急啟動三種滅火啟動功能。 三、主要技術參數    1、工作電源：AC220V±15% /50Hz /200W    2、工作環境：4℃～55℃   溫度≤90%    3、動作溫度：135℃    4、可調啟動延時：0S～31S    5、延時啟動水閥時間：10S～41S    6、冷卻水噴灑時間：≥15min    7、滅火劑容量：15L～210L    8、噴頭數量：6～30只    9、驅動氣體：氮氣   10、備電工作時間：24h   11、滅火劑類型：YK動物油、植物油專用滅火劑、細水霧。 智能性廚房滅火控制器功能說明  一、 能同時控制五個灶台。  二、 發生火警時，能關閉總燃氣閥門。  三、 能對發生火警的灶台滅火，噴水冷卻。  四、 有電源、備用電源工作指示，有開燃氣、噴藥劑、噴水工作指示燈。  五、 有五個灶台的手動啟動按鈕（也可遠接此按鈕），有消音、緊急中斷、自檢按鈕。  六、 對備用電源自動充電。  七、 市電停電時，備用電源自動給設備供電。  八、 有聲光報警，聲音分為救護聲和警笛聲。  九、 有灶台及該灶台的溫度顯示。（巡迴顯示，未接入的灶台不顯示）  顯示方式：  1、無火警時，作正常的溫度顯示。  2、當菜灶台溫度接近火警溫度時，發生救護聲，只顯示該灶台的溫度，其他正常灶不顯示，此時灶台及爐溫用快速內爍方式顯示。  十、 由於採用了溫度的直接監測，誤報大大減少，但為防誤報，當達到火警溫度時，連續測量5秒鐘，確為火警時，延時5-10秒（可連續可調），再噴藥劑。