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濃縮器

一、原  理：

    濃縮設備中真空濃縮設備是食品工廠生產過程中的主要設備之一。它利用真空蒸發或機械分離等方法來達到物料濃縮。目前，為了提高濃縮產品的質量，廣氾採用真空濃縮，一般在18~8KPa低壓狀態下，以蒸汽間接加熱方式，對物料液加熱，使其在低溫下沸騰蒸發，這樣物料溫度低，且加熱所用蒸汽與沸騰液料的溫差增大，在相同傳熱條件下，比常壓蒸發時的蒸發速率高，可減少液料營養的損失，並看利用低壓蒸汽作為蒸發熱源。

二、特  點:

1. 在預熱蒸汽壓力相同情況下，真空蒸發時，其溶液沸點低，傳熱溫差增大可相應減小蒸發器的傳熱面積； 
2. 可以蒸發不耐高溫的溶液，特別適用於食品生產中的熱敏性料液的蒸發；
3. 可以利用低壓蒸汽或廢蒸汽作加熱劑；
4. 操作溫度低，熱損失較少；
5. 對料液起加熱殺菌作用，有利於食品保藏。

單效濃縮器

一、用  途：

    單效濃縮器適用於中藥、西藥、澱粉糖、食乳品等物料濃縮與工業有機溶劑（如酒精）的回收，適用於批量小、品種多的熱敏性物料的低溫真空濃縮。

二、特  點：

1. 酒精回收： 回收能力大，採用真空濃縮流程。比老型同類設備提高生產率5-10倍，降低能耗30%，具有投資小，回收效益高的特點。
2. 濃縮液料： 單效濃縮器採用外加熱自然循環與真空負壓蒸發相結合的方式，蒸發速度快，濃縮比可達1.3，液料在全密封狀態無泡沫濃縮，用單效濃縮器濃縮出來的藥液，具有無污染，藥味濃的特點，而且清洗方便(打開加熱器的上下蓋即可進行清洗)。單效濃縮器操作簡單，佔地面積小。加熱器、蒸發器採用不鏽鋼保溫結構，保溫層外用不鏽鋼薄板製作外殼，表面做鏡面或亞光處理。

雙效濃縮器

一、用  途：

    雙效濃縮器適用於中藥、西藥、澱粉糖、食乳品等物料的濃縮，尤其適用於熱敏性物料的低溫真空濃縮。

二、特  點：

1. 節能效益，按GLNS-1000型計算，年節約蒸汽3500噸左右，節約水9噸左右，節約電8萬度左右，折合人民幣10-15萬元（與單效對比）。
2. 雙效濃縮器採用負壓外加熱自然型循環式的蒸發方式，蒸發速度快，濃縮比大，可達1.2-1.35（一般中藥浸膏）。
3. 雙效濃縮器採用二效同時蒸發，二次蒸汽得到使用，耗能總量與單效濃縮器相比降低50%，一年的節能費可收回本濃縮器的全部投資。
4. 多功能操作特點：（1）可回收酒精濃度80% ；（2）單效、雙效、三效可以反復並鍋收膏；（3）可以間歇、連續進料。
5. 雙效濃縮器與物料接觸部分均採用不鏽鋼製作，符合GMP標準要求。外形美觀。加熱器、蒸發器外面均設有保溫層，保溫層外用不鏽鋼薄板製作外殼，表面做鏡面或亞光處理。

三效濃縮器

一、用  途：

    三效濃縮器適用於中藥、西藥、澱粉糖、食乳品等物料的濃縮，尤其適用於熱敏性物料的低溫真空濃縮。

二、特  點：

1. 節能效益，按GLNS-1000型計算，年節約蒸汽54000噸左右，節約水14噸左右，節約電13萬度左右，折合人民幣20-25萬元（與單效對比）。
2. 三效濃縮器採用負壓外加熱自然型循環式的蒸發方式，蒸發速度快，濃縮比大，可達1.25-1.4（一般中藥浸膏）。
3. 三效濃縮器採用二效同時蒸發，二次蒸汽得到使用，耗能總量與單效濃縮器相比降低67%，一年的節能費可收回本濃縮器的全部投資。
4. 多功能操作特點：（1）可回收酒精濃度80% ；（2）單效、雙效、三效可以反復並鍋收膏；（3）可以間歇、連續進料。
5. 三效濃縮器與物料接觸部分均採用不鏽鋼製作，符合GMP標準要求。外形美觀。加熱器、蒸發器外面均設有保溫層，保溫層外用不鏽鋼薄板製作外殼，表面做鏡面或亞光處理。