型號: | - |
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品牌: | 嘉樂食品 |
原產地: | 中國 |
類別: | 農業、食品 / 加工食品 / 方便食品 |
標籤︰ | 調理包 , 嘉樂調理包 , 蒸會煮調理包 |
單價: |
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最少訂量: | - |
最後上線︰2015/07/27 |
品牌:嘉樂食品 產品類別:雞肉 ,冷凍
生產許可証編號QS:350011011239
衛生許可証:QS 3500 1101 1239
產品標準號:SB/T 10379-2004
淨重:200g
原產地:福建武夷山
儲藏方法:-18℃以下冷凍貯存
綠色食品:是
產品的儲存溫度:必須儲存在-18℃以下
短期內使用的產品可以儲存在-13℃
水煮加熱:
⑴解凍狀態下加熱:水燒開,將調理包直接投入,水煮6-8分鐘(視產品解凍情況和設備的功率而定),塊狀或者固體含量多的產品如臺式醬鴨、茶菇老鴨等需多加熱3分鐘,中途翻動一次調理包(加快熱穿透),當調理包中心溫度達到85℃時即可起鍋。
⑵冷凍狀態下加熱:水燒開,將調理包直接投入,水煮8-10分鐘(視產品解凍情況),中途翻動一次調理包(加快熱穿透),塊狀產品應相應延長加熱時間(12分鐘左右),讓產品食用時口味更佳。
微波加熱:
⑴解凍狀態下加熱:以功率750W為例:在解凍盤中撒上少許的水(預防加熱過渡,使托盤底部焦化),將解凍的調理包平放在托盤上,用不鏽鋼刀尖在袋子上扎2-3個小孔(放氣用),中火加熱4-5分鐘(塊狀產品多加熱30秒-1分鐘,產品中心溫度達到85℃以上),取出調理包,左右搖晃,(使醬汁和固形物均勻混合),倒入器皿中。
⑵冷凍狀態下加熱:以功率750W為例:在解凍盤中撒上少許的水(預防加熱過渡,使托盤底部焦化),將解凍的調理包平放在托盤上,用不鏽鋼刀尖在袋子上扎2-3個小孔(放氣用),中火加熱(備註:微波加熱是設備的功率調試中高火和時間)5分30秒-6分30秒(塊狀產品多加熱30秒-1分鐘)。
(3)蒸爐加熱:適合大批量加熱,根據客戶的蒸車做一次測試,注意是產品中心溫度必須達到85攝氏度以上,才能拆包售賣。
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嘉樂食品官網:www.fjjlsp.com