| 型號： | 乳酸 |
|---|---|
| 品牌： | 金丹 |
| 原產地： | 中國 |
| 類別： | 化工 / 食品添加劑 |
| 標籤︰ | 供應乳酸 , 乳酸廠家 , 乳酸價格 |
| 單價： |
¥11
/ 公斤
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| 最少訂量： | 30 公斤 |
| 即時通訊: |  | 最後上線︰2017/10/09 |
乳酸（IUPAC學名：2-羥基丙酸）是一種化合物，它在多種生物化學過程中起作用。它是一種羧酸，分子式是C3H6O3。它是一個含有羥基的羧酸，因此是一個α-羥酸（AHA）。在水溶液中它的羧基釋放出一個質子，而產生乳酸根離子CH3CHOHCOO−。在發酵過程中乳酸脫氫酶將丙酮酸轉換為左旋乳酸。在一般的新陳代謝和運動中乳酸不斷被產生，但是其濃度一般不會上升。[1]
中文名
乳酸（2-羥基丙酸）
英文名
2-Hydroxypropanoic acid（lactic acid）
別 稱
α-羥基丙酸；丙醇酸
化學式
C3H6O3
分子量
90.08 g·mol−1
CAS登錄號
50-21-5，79-33-4（L），10326-41-7（D）
熔 點
L: 53 °C，D: 53 °C，D/L: 16.8 °C
沸 點
122 °C （12 mmHg）
水溶性
與水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶（水溶液顯酸性反應）
密 度
1.209
外 觀
為無色澄清或微黃色的粘性液體；幾乎無臭，味微酸；有引濕性
閃 點
大於110℃