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果桑苗品種主要有大型玫瑰果桑、黑珍珠果桑、46c019果桑、72c002果桑、海棠82號果桑、金牆63號果桑、以色列黑桑、云桑二號、長果桑、桂花蜜果桑苗、冰糖葚、白桑葚、無籽大十果桑苗、紅果二號果桑等。
建設桑葚採摘園，立體化經營，桑葚酵素製作、桑葚酒、採摘園、桑葚特色飲食、中草藥繁殖等項目。桑葚幾乎不用藥，桑葚從樹上摘下來可以直接吃。桑葉作為食品食用，桑葉茶更是對身體有益，桑葉可以製作茶葉、桑芽菜，既營養又健康，又增加了效益。果桑種植時間。
果桑市場發展前景廣闊，我國大部分地區都可種植。桑葚味甜汁多，質油潤，一直受到消費者的廣氾歡迎，主要採用露天種植桑葚，按照有機、酵素或者自然農法方式種植，桑葚口感更加香甜。桑葚除鮮食外，有較大的加工利用價值。葉片可炒茶或養蠶，還可以做成美味的桑芽菜。果實可以加工成桑椹果汁、桑椹酒、桑椹果醬、桑椹果醋、桑椹酵素等集產品，還可提取桑椹紅色素。桑枝可以開發桑黃菌、桑枝木耳、桑枝蘑菇等。

果桑樹種適應性廣，抗性強、生長快，結果早，效益好，果實美觀，採摘期長。果桑苗根系發達，生長能力強，耐旱、耐鹽碱，造林成活率高，固土好。因果桑對土壤適應性強，可在丘陵山地、平原、灘塗，三荒宜林地種植，進行綜合開發利用。果桑的栽培技術簡單粗放，生產成本低，上市早，病虫害少。是當前建設生態採摘園的優良品種，也是山區丘陵地區具有發展前景的致富項目之一。

果桑種植時間。果桑大部分時間都可以種植，一般在秋天或者春天休眠期種植，夏季種植，澆水需要勤快，不能缺水。秋天果桑苗落葉后，樹液停止流動了，進入休眠期后進行種植。東北、內蒙古等寒冷的地方，可以在春天土地開凍后種植。北方區域種植后澆透水，上凍前可以埋土20公分左右，保濕保溫，提高成活率。南方熱帶的地方，種植后澆透水就可以了，南方冬天如果不冷，冬天土地乾旱，根據情況需要再澆水。北方土地開凍后，澆一次開凍水。發芽以前，根據天氣情況，可以再澆一遍發芽水。春天種植果桑苗，種植后澆透水，如果天氣乾旱，可以隔一週左右再澆一遍透水，隔十幾天再澆一遍透水，一直到7月份不要旱着果桑苗。山東濰坊在4月份天氣熱的時候種植果桑苗，水分一定充足，種植后澆透水，隔三到四天再澆透一遍水，隔10天左右，再澆透水，提升成活率，一直到7月份不要旱着果桑苗，具體的情況，還需要根據當地的實際情況進行種植。

高產果桑疏枝重要性，較為高產的果桑，結果量較大，這個時候，首先疏去過密的結果枝條，疏枝時間，果桑樹夏季生長期間，如果枝條過密，適當疏枝，秋天落葉后或者發芽前可以疏枝。結果的時候，為了桑葚質量，可以再進行蔬果，提升桑葚果個、糖度非常有幫助。
果桑成熟標誌。果桑由綠變紅，變成黑色，看不到紅色了，黑透了，桑葚果柄由綠變成黃白了，桑葚表面發亮了，這個時候，桑葚糖分風味是好的，就可以採摘桑葚了。

果桑使用肥料。秋天多使用有機肥，山東地區一般在陽曆8月和9月份使用，落葉前施入有機肥，積累養分，為明年結果打好基礎。樹冠的投影前後20公分挖溝，深度20至40公分左右，挖坑的時候，斷根，會有利於新根的生長，有機肥和表土混勻，根系更好的均勻吸收肥料。有機肥配合生物肥一起使用有助于提升桑葚品質。

果桑修剪重要性。對於一些高產的品種，通過修剪枝條，控制產量，打通光照，通風透光，提升桑葚品質，增加果桑樹抗病性。每年新枝條結果，果個更大，更飽滿。修剪時間在春天發芽以前和桑葚採摘結束后。春天修剪，過密的枝條剪去，通風透光，夏季修剪，修剪枝條數量不易太多，不要超過總枝條數量的二分之一。桑葚採摘結束后，馬上進行修剪，培養明年的結果枝條。留下細枝條，剪去結果后過粗的枝條，剪得時候基部留下一到兩個芽，重新培養結果枝條。

果桑病虫害。平時多使用有機肥，桑園定期修剪，通風透光，增強樹體自身抗病性。以上技術僅供參考，具體情況需要結合當地實際情況而定。

臨朐縣春成苗木專業合作社果樹苗：果桑苗、鈣果苗、杏樹苗、西梅樹苗、黑桃苗、紫桃苗、杏李苗、櫻桃李苗、軟棗獼猴桃苗、黑莓苗

其他果樹介紹
西梅是新型水果品種，為薔薇科李屬。西梅果實營養豐富，富含維生素、礦物質、及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康果品，西梅芳香甜美，口感潤滑。當作為配料時，具有甘草的芳香。西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不但能當零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。

桑果含有多種維生素、氨基酸、有機酸、胡蘿蔔素等營養物質，尤其是花青素含量非常高，桑果也因此很受市場歡迎。
採摘園不僅種植了各種果桑、紫桃、黑桃、西梅等美味水果，還養殖了土雞、鴨、鵝，並且有垂釣、休閑木屋等休閑設施，可以供遊客旅遊觀光、餐飲、住宿、自助採摘，作為以桑葚採摘為主題的觀光園，果桑採摘園內有黑珍珠、長果桑、白桑葚等特色桑葚品種。春天正值水果淡季，採摘桑葚的最好季節。黑珍珠一樣的桑葚，顏色美觀誘人，遊客大把大把的採摘桑葚，大飽桑葚之美味。採摘園的廚師，把桑葉、桑葚做出搭配其他的食材，做出風味獨特又具有營養價值的農家藥膳飯菜，臨走時，還可以帶上採摘打包的精美桑葚、土雞等，送給親朋好友。

果桑加工產品：桑葚酒：桑葚果肉多汁，色澤鮮艷亮麗，色素含量高也穩定，釀酒的上品原料。桑葚酒便於儲存，飲用方便，提高了桑葚的經濟效益，豐富了果酒市場，開發桑葚酒具有極大的市場潛力和競爭力。桑葚有“天然富硒水果皇后”的美譽，被醫學界譽為“21世紀的最佳保健食品”。桑葚果酒的釀造同其他酒類一樣，主要是利用酵母菌的生長繁殖，將果汁中的糖類，轉變為酒精和二氧化碳，這個反應稱為酒精發酵。果酒發酵過程分為主發酵和后發酵兩個階段，主發是將果汁中的糖分分解為酒精，后發酵是繼續分解殘存的糖為酒精。發酵結束后，進入陳釀階段，在這個階段主要發生一系列酯化、氧化、還原等化學反應，以使酒中的醇、醛、酯等成分達到新的平衡，如各種有機酸和乙醇結合生成芳香酯，各種高級醇和高級脂肪酸化合生成縮醛等產物，氧化還原作用不僅可以降低風味不良的甲醛、雜醇油、揮發酸等物質的含量，而且能使果酒中的單寧氧化而沉澱，去掉了果酒中苦澀味，同時還可使果酒進一步澄清。另外，陳釀期間，由於水和酒精分子都是極性分子，有很強的締合能力，使得酒的刺激性減弱。經過陳釀過程的氧化還原、酯化以及聚合沉澱等作用，酒中的芳香物質得到加強和突出，酒體變得和諧、柔順、細膩、醇厚和芳香。