型號: | 20151224 |
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品牌: | 信陽毛尖 |
原產地: | 中國 |
類別: | 農業、食品 / 庫存食品 |
標籤︰ | 信陽毛尖 , 信陽毛尖茶 , 中國十大名茶 |
單價: |
¥500
/ 件
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最少訂量: | 3 件 |
最後上線︰2017/11/04 |
揉捻
機械揉捻宜使用適制名優綠茶的揉捻機,殺青葉適當攤涼,宜冷揉。投葉量視原料的嫩度及機型而定。揉捻時間高檔茶控制在(10~15)min,中低檔茶控制在(20~25)min。根據葉質老嫩適當加壓,應達到揉捻葉表面粘有茶汁,用手握后有粘濕的感覺。
解塊
機械解塊宜使用適制名優綠茶的茶葉解塊機,將揉捻成塊的葉團解散。
理條
機械設備宜使用適制名優條形綠茶的理條機,理條時間不宜過長,溫度控制在(90~100)℃,投葉量不宜過多,以投葉量(0、5~0、75)kg、時間為5min 左右為宜。
初烘
機械設備宜使用適制名優綠茶的網帶式或鏈板式連續烘乾機,根據茶葉品質,初烘溫度進風口宜控制在(120~130)℃,時間(10~15)min,含水量在(15~20)% 為宜。
攤涼
將初烘后的茶葉,置於室內及時充分攤涼4h以上。
復烘
復烘仍在烘乾機中進行,溫度以(90~100)℃為宜,含水量在6% 以下。