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    型號:
    品牌:-
    原產地:中國
    類別:服務業 / 商務服務
    標籤︰新型臥式刀削面機
    單價: ¥5000 / 台
    最少訂量:1 台
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    產品描述

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    1、本機外殼採用不鏽鋼包裝,具有整潔美觀,使用壽命長,安全衛生等優點.

     

    2、刀削面機使用機械的方式完美再現山西刀削面的製作精髓,並在此基礎上解決了人工揉面、削面質量差異化的問題。刀削面機特有的二次揉面過程,使麵筋紋路正好順着刀削的方向形成,因此削出的麵條口感要優于手工刀削面。

     

    3、刀削面每分鐘可削3-5斤面,不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動中徹底解放出來,而且應對每天的客流高峰期更是得心應手,從容不迫、顧客的滿意度將大幅度提高。

     

    4、使用方便。刀削面機削出的麵條寬窄、薄厚可以隨意調整,滿足不同顧客需求。

     

    5、刀削面機削出的麵條形狀美觀,中厚邊薄,稜風分明,長短均勻,入口觔道滑爽,耐煮耐擱軟而不粘,越嚼越香,美味誘人。
           6、刀削面機不吃不喝,節省費用,可以輕鬆實現廚房的標準化和機械化作業,大幅降低管理成本,提高工作效率和工作質量。減輕管理者的工作壓力。降低廚房的成本支出,一次投入,讓您省心、放心、安心!

     

    一、刀削面機的使用方法

    1、開機前檢查各部位螺栓是否有鬆動,電機外殼是否接地.

    2、啟動電機空轉5分鐘,無誤后即可投料生產.

    3、拌面:手工拌與拌面機拌面均可.(水中應加3-4%鹽)注意不宜太軟或太硬,適合即可.

    4、分面器高端要正對削刀.

    5、把貓耳螺母擰緊,檢查壓力軸承鬆緊度(不能鬆動,但也不能太緊,用手指能轉得動為標準).

    6、投料:將拌和好的面料切(或搓)成條狀(可放進料斗被送面輥捲入面筒不架空為宜,長度不限),投料不得間斷,切出的麵條飛出盤外.(初切時的麵條薄而碎,正常后可將碎面重新投入料斗)

    7、機頭部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按圖示依次拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺放推進器.將各部位積面清洗乾淨,與銅套磨合部位加食用油潤滑,(每天不少於三次),清理加油后再按順序裝配.

     

    二、注意事項

    1、往料斗投料時,上一條面與下一條面之間要連接,不得間斷出現空檔,以保証機子正常工作.否則,削出的麵條不合格.同時, 嚴禁將手指伸入入面斗.或用其他物品壓扎面斗中的面料,以免發生事故.

    2、定期打開齒輪箱加註潤滑油脂,(每天不少於2次)檢查齒輪頂絲是否鬆動.

    3、機器工作后停機時間過長,需按<=機頭部分拆卸清理加油>=辦理以保証機器正常使用.

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