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焦糖瑪琪朵 1焦糖瑪琪朵 2
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焦糖瑪琪朵

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類別:農業、食品 / 酒水飲料 / 沖飲品
標籤︰咖啡 , 焦糖瑪奇朵
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北京唯咖啡飄香餐飲管理有限公司

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產品描述

焦糖瑪琪朵(英文:Caramel Macchiato)是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,再淋上純正焦糖而製成的飲品,融合三種不同口味。Macchiato意大利文,意思是“烙印”和“印染”,中文音譯“瑪奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。焦糖瑪琪朵,寓意“甜蜜的印記”。咖啡加盟

主料:細砂糖40克 淡奶油100克 黑咖啡70毫升 牛奶70毫升 焦糖漿2大勺

配料:焦糖漿 水1大勺焦糖瑪奇朵 裱花袋1個

做法:有人無法消受醬油膏一般又濃又苦的espresso,花式咖啡或加奶泡或加糖漿等添增美味。花式咖啡端上桌除了風味還有一樣享受就是欣賞美麗的花樣,熱咖啡多用瓷杯,在表面做花樣有兩種方式:用焦糖在奶泡上繪圖以及拉花,前者較易上手先練習。

焦糖瑪奇朵名稱中的瑪奇朵意指沾染奶泡,做法為:

1.espresso一份倒入杯底,加半盎司糖漿攪勻。

2.打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數匙鋪滿杯子。

3.焦糖裝入擠瓶內,在奶泡上畫花樣。


產品圖片

焦糖瑪琪朵 1
圖 1
焦糖瑪琪朵 2
圖 2

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