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加拿大冰酒與晚摘甜葡萄酒的區別 1加拿大冰酒與晚摘甜葡萄酒的區別 2
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加拿大冰酒與晚摘甜葡萄酒的區別

型號:-
品牌:酒淘淘
原產地:中國
類別:農業、食品 / 酒水飲料 / 酒類
標籤︰加拿大冰酒 , 冰酒 , 葡萄酒
單價: ¥200 / 件
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廣州市安居寶酒業有限公司

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最後上線︰2016/07/18

產品描述

  晚摘甜葡萄酒和加拿大冰酒(http://www.9taotao.com/)通常都會採用375毫升的包裝,因此從外表看來,一般人無法區分這兩種葡萄酒。即使是在開瓶之後,將兩種酒倒入杯中,通過觀色、聞香和品嘗的步驟進行分析,許多人仍然不能說出兩者的區別。

  因為這兩種葡萄酒色澤(同為白或紅葡萄酒的情況之下)非常相似,飲用溫度均為6-8℃,且口感都比較甜美,不同之處在於甜美的程度以及兩者的釀造工藝,下面酒淘淘小編跟你分享一下這兩種酒的區別。

  1、釀造工藝的差異

  冰酒是使用冰葡萄釀製的甜型葡萄酒,其口感只有甜型。冰葡萄的采收必須在零下7℃到8℃之間,這時整個葡萄園已經被皚皚白雪所覆蓋,葡萄藤上也挂滿了厚厚的冰霜。由於冰酒的生產要求非常嚴苛,因此真正的冰酒非常稀少,多出自德國、加拿大這些氣候涼爽的地區。

  晚摘甜葡萄酒在葡萄正常成熟后,仍然將葡萄果實留在樹枝上不采收,經過一段時間之後,果實進一步完成了糖分的積累,形成特殊香氣,這時才進行采收。

  2、口感香味的差異

  冰酒的風格突出,口感順滑,甜美醇厚,常常帶有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味,因產地、葡萄品種和釀造工藝的不同,風味上略有差異。

  目前晚摘甜葡萄酒多來自法國的盧瓦爾河谷(Loire Valley)、阿爾薩斯(Alsace)、德國以及新世界的許多葡萄酒產區。晚摘甜葡萄酒除了具有葡萄品種本身特有的香氣之外,還帶有熟透的哈密瓜、果醬、桃脯等特殊香氣。

  3、價格差異

  相比晚摘甜葡萄酒,加拿大冰酒的生產成本更高、口感更為純淨、產量也更少,因此冰酒的價格也比一般的晚摘甜葡萄酒更貴。


產品圖片

加拿大冰酒與晚摘甜葡萄酒的區別 1
圖 1
加拿大冰酒與晚摘甜葡萄酒的區別 2
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