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新鮮健康的蔬果食品一直都是人們所喜愛的,然而對水果和蔬菜保鮮卻是大家普遍遇到的問題,採摘后的蔬菜和水果,其生理功能並未就此結束,呼吸作用仍在照常進 行,致使體內水分仍在揮發,貯備的營養不斷消耗,伴隨老化程度的加深,最終導致腐爛。因此,保持蔬菜和水果鮮度的關鍵是抑制呼吸作用。採取降低包裝容器內 的氧氣濃度,增加二氧化碳含量的措施,即可達到長期保鮮防腐的目的。而PVA薄膜具有對氣體優越的阻隔性和對水分良好的透濕性,這些功能使PVA薄膜成為 水果、蔬菜、鮮花等農副產品優良的包裝材料。
■ 使用PVA保鮮包裝膜/袋的好處
■ 應用範圍
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