1、本機外殼採用不鏽鋼包裝,具有整潔美觀,使用壽命長,安全衛生等優點.
2、刀削面機使用機械的方式完美再現山西刀削面的製作精髓，並在此基礎上解決了人工揉面、削面質量差異化的問題。刀削面機特有的二次揉面過程，使麵觔紋路正好順着刀削的方向形成，因此削出的麵條口感要優于手工刀削面。
3、刀削面每分鐘可削3-5斤面，不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動中徹底解放出來，而且應對每天的客流高峰期更是得心應手，從容不迫、顧客的滿意度將大幅度提高。
4、使用方便。刀削面機削出的麵條寬窄、薄厚可以隨意調整，滿足不同顧客需求。
5、刀削面機削出的麵條形狀美觀，中厚邊薄，稜風分明，長短均勻，入口觔道滑爽，耐煮耐擱軟而不粘，越嚼越香，美味誘人。
6、刀削面機不吃不喝，節省費用，可以輕鬆實現廚房的標準化和機械化作業，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作質量。減輕管理者的工作壓力。降低廚房的成本支出，一次投入，讓您省心、放心、安心！