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L-半胱氨酸鹽酸鹽
英文名
 L-Cysteine monohydrochloride
分子式
C3H7NO2S•HCl•H2O
分子量
175.64
理化指標
含量（乾燥后）/% 98.0~101.5
乾燥失重/% 8.0~12.0
灼燒殘渣/% ≤ 0.1
旋光度[α]20 +5.0°~ +8.0°
[α]25 +4.9°~ +7.9°
砷（以As計）/% ≤ 0.0003
重金屬（以Pb計）/% ≤ 0.002
鉛/% ≤ 0.0010
金/% ≤ 0.001
用途
1、麵包改良劑：促進發酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為麵包速成促進劑，能改變麵包和食品的風味。
2、在化妝品方面可用於化妝品的燙髮精、防晒霜、生發香水和頭髮調理劑等等。
3、營養增補劑、抗氧化劑、護色劑：用於天然果汁，防止維生素C氧化及色變。
包裝貯運：
1包裝：白色復合紙袋或者牛皮紙袋或者紙板桶。一個包裝淨重25公斤。
2運輸：防日晒雨淋，不能與有毒，有害物同運，按一般化學品規定貯運。
3儲存：密閉、常溫、常壓、避光、通風。

河北華陽生物科技有限公司
尚 杰 英
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