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麻辣燙（串串）底料混合牛油、植物油，加入豆瓣醬、花椒、辣椒、姜、蒜、香辛料等原料炒制而成，麻辣鮮香、不油膩，麻辣燙（串串）是火鍋的另一種形式，可自涮自燙、亦可由專業師傅燙制后分裝好供食客享用。

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四川專意川味科技開發股份有限公司是德陽市最大調味食品企業--德陽市野陽食業有限公司控股發起成立，彙集了調料行業頂尖技術人才、川菜調味專家和川菜餐飲知名大廚，在調味品研發、生產、加工、餐飲服務等方面具有強大實力和專業技術水平的現代化調味品科技開發企業。公司秉承“專心專意川味科技開發，提供川味調味整體解決方案，打造餐飲優質服務加工平台”的服務理念，已經為多家大型餐飲企業和數家品牌調味品企業提供加工、定製、貼牌、委托生產和產品服務。

專意公司依托控股公司近二十年專注調味品的雄厚實力，“專心研發川味精品調料，專意弘揚川菜傳統文化。”生產、加工、定製、提供各類調料、火鍋底料、冒菜底料、佐料、醬料、干鍋料、湯料、蘸料等川味調料系列。