| 型號： | TMQ-02/08魔芋粉 |
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| 品牌： | 天燁 |
| 原產地： | 中國 |
| 類別： | 農業、食品 / 加工食品 / 米麵類 |
| 標籤︰ | 粉條品質改良粉 , 增強粉絲耐煮性 , 涼皮涼粉增勁粉 |
| 單價： |
¥65
/ 千克
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| 最少訂量： | 1 千克 |
| 最後上線︰2017/10/25 |
澱粉制品原料介紹
一、TMQ-02魔芋膠（粉條品質改良粉）
本品為富含澱粉凝膠魔芋多糖，具有澱粉改性、凝膠、增稠、抗老化等多種功能，能將普通澱粉在加熱時變性成優質增稠凝膠功能的澱粉，並具明顯抗老化特性、增強制品勁道。是澱粉制品生產中提高品質、降低成本的優質原料。
本品可用於各種澱粉制品，特別適宜粉條、粉絲的品質改良，改善制品耐煮性，增強觔道口感；
使用時將本品按澱粉量的0.3-0.5%，與之預先混合，即可按常規方法生產。
本品為食品原料，不屬於食品添加劑。本品富含優質水溶性膳食纖維素及人體必需微量元素，十分有益于健康。
參考用量：0.3-0.5%。
價格：65元/公斤
本公司亦提供各項食品技術轉讓和技術研發服務。
二、TMQ-08魔芋膠（澱粉凝膠食品增觔粉）
本品為澱粉凝膠型魔芋膠，具有澱粉協同凝膠、增稠、抗老化等多種功能，能與澱粉在加熱時生成優質熱不可逆凝膠，並具明顯抗老化特性、增強制品勁道的明顯效果。是澱粉凝膠制品生產中提高品質、降低成本的優質原料。
使用時將本品按澱粉量的0.3-0.5%，與之預先混合，即可按常規方法生產。
本品可用於涼粉、涼皮、涼糕、薯餻、澱粉凝膠糖果等食品的品質改良。
參考用量：0.3-0.5%。
價格：60元/公斤
本公司亦提供各項食品技術轉讓和技術研發服務。