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寧晉縣歐可達食品機械廠新型槽子糕(老式蛋糕)烤箱採用純不鏽鋼外殼,活動下火裝置,有以下優點:

　　1、烤盤固定:對烤盤可直接固定,投料時可對烤盤直接投料,不需要人工搬進搬出,節約大量時間、能量損耗以及人工費用。

　　2、烤盤採用鑄鋁材料,傳熱速度快、模型密集,烤出的蛋糕在同等配料條件下,口感特別好。

　　3、投料使用投料器,投料速度快,大大提高產量。

　　4、本烤箱採用石英電熱管,爐溫升高特別快,接近於明火烘焙,有利於蛋糕製作。

　　5、使用活動下火裝置,烘焙過程中增加了一道醒發蛋糕過程,是原有烤箱無法達到的功能。即在投料后、行入爐烘焙,在原料表面結硬時、抽出下火抽屜、開始醒發。醒發好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別鬆軟,口感好。

　　6、本新型蛋糕烤箱在產品口感好的前提下,產量非常大、產量是常規烤箱(同樣功率)的3-4倍,而且佔地面積小,僅為1.5平方米-2.5平方米,非常適用於大、中、小型加工企業生產。

　　7、在已經擁有此烤箱的城市或農村的企業及現烤店,生產出來的產品都非常暢銷,尚未出現一家滯銷的情況。

其它說明:本廠轉讓夏季蛋糕防霉保鮮技術,夏季蛋糕保質期90天不發霉,不風乾,不變色.