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神經酸

【產品名稱】：神經酸。

【中文別名】：順-15-二十四碳烯酸；鯊油酸

【英文名稱】：Nervonic Acid

【英文別名】：cis-15-Tetracosenoic acid; cis-15-Teracosenoic acid; (15Z)-tetracos-15-enoic acid

【結構式】：CH3 -(CH2)7 -CH=CH-(CH2)11 –COOH

【分子式】：C24H46O2

【分子量】：366.6208

【熔  點】：42-43 ℃

【沸  點】： 130℃/66pa ， LD50>10g/kg 。

【提取來源】：元寶楓籽

【性  狀】：白色粉末或油狀。

【脂肪酸組成】（占總脂肪酸含量比）

亞油酸 C18:2  ≥30.0%

油酸C18:1    ≥15.0%

神經酸C24:1  ≥3.0% 

【產品規格】：神經酸≥6%（本品）。

【植物來源】：槭樹科槭屬植物元寶楓樹種仁。

【生產工藝簡述】：以元寶楓籽為原料，經壓搾、脫色、脫臭等工藝製成。