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西蘭花提取物蘿蔔硫甙 1
  • 西蘭花提取物蘿蔔硫甙 1

西蘭花提取物蘿蔔硫甙

型號:STA-170
品牌:STAHERB
原產地:中國
類別:農業、食品 / 農產品及物資 / 植物提取物
標籤︰蘿蔔硫甙 , 蘿蔔硫甙 , 蘿蔔硫甙
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長沙上禾生物科技有限公司

商務會員湖南省长沙市
最後上線︰2024/08/30

產品描述

【品    名】西蘭花提取物  硫代葡萄糖苷,葡糖硫苷,蘿蔔硫素。

【產品來源】西蘭花,西蘭花(Broccoli)又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜等,屬十字花科芸薹屬甘藍種的一個變種,為一二年生草本植物,原產于意大利

【產品性狀】黃棕色粉末,略有刺激味

【有效成分】葡糖硫苷, 蘿蔔硫素

【產品規格】4%葡糖硫甙,0.2%蘿蔔硫素。

【檢測方法】 HPLC

 

說明:西蘭花雖然不是總硫代葡萄糖苷含量最高的蔬菜,但是其硫代葡萄糖苷含量也很高,其中以4-甲基亞磺酰基丁烯基硫代葡萄糖苷(Glucoraphanin)和3-甲基亞磺酰基丙烯基硫代葡萄糖苷(Glucoiberin)為主。硫代葡萄糖苷是一種較穩定的化合物,但其可被芥子酶(myrosinase)或胃腸道中細菌酶降解生成異硫代氰酸鹽、硫代氰酸鹽、腈類化合物、嚅唑烷硫酮等酶解產物[3~4]。西蘭花種子中硫苷的酶解產物異硫代氰酸鹽主要為蘿蔔硫素(1-異硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷,Sulforaphane)和3-甲基亞砜基異硫代氰酸鹽(Iberin),其中含量最高的是蘿蔔硫素。 

 

【重金屬檢測】:

 

總量

≤10ppm

符合

≤1ppm

符合

≤1ppm

符合

 

【微生物檢測】:

 

菌落總數

≤1000cfu/g

符合

酵母菌及黴菌

≤100cfu/g

符合

酵母菌及黴菌

陰性

符合

沙門氏菌

陰性

符合

葡萄球菌

陰性

符合

 


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西蘭花提取物蘿蔔硫甙 1
圖 1

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