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巧克力精磨機 NCM-502 1
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巧克力精磨機 NCM-502

型號:NCM-502
品牌:FELI
原產地:臺灣 中國
類別:工業設備 / 食品飲料和糧食加工機械
標籤︰巧克力設備 , 巧克力精煉機 , 食品設備
單價: -
最少訂量:1 件
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輝綠科技有限公司

免費會員臺灣 中國
即時通訊: 上線︰2021/07/28

產品描述

研磨種類:可可豆醬、花生醬、芝麻醬、腰果醬、杏仁果醬、松子醬、夏威夷豆醬、核桃醬、南瓜子醬、葵瓜子醬 ……

適用場合:巧克力及堅果醬精緻創意研發


1.主要功能:
去酸:可可豆在原產地會做發酵處理,其內各種酸性物質透過精磨機不斷翻滾與空氣接觸,並藉由研磨中可可膏溫度加速揮發去酸作用以形成可可的風味
精磨:利用石輪與外鍋成相對速度旋轉研磨的作用,達到可可細緻化,即入口即化

2.適合門市、研發、小產量、糕餅業、手工巧克力製作、可可小農自產自銷

3.可研磨0.02mm以下細度,即入口即化的程度

4.鍋內容量約3.5~4KG,以3KG約蓋滿內鍋磨輪為最適合,國外專家說2KG是 量

5.可連續運轉研磨5-7天

6.加裝過電流安全保護裝置

7.採用天然花崗石磨輪,不易磨損

8.鍋底花崗石固定採用符合美國FDA食品級矽膠

9.拆裝清洗簡單容易

10.鍋子轉速每分鐘130轉

                                       
產品特點:
1.    快速精細研磨處理,可達20~25微米
2.    採用不銹鋼機體結構
3.    傳動結構採用機械加工齒型皮帶輪,不會鬆脫斷裂
4.    研磨中醬料加溫裝置
5.    加裝自動斷電裝置

產品規格:
使用電源:AC 110V  60Hz  /  220V  50 Hz 150W 
尺    寸:長48.5cm x 寬28cm x高30cm          
內鍋容量:9公升 ( 4.5kg )
重    量:32 kg
加溫裝置:40~100℃
精磨細度:20~25微米
材    質:不銹鋼
產    地:台灣


產品圖片

巧克力精磨機 NCM-502 1
圖 1

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