| 型號： | - |
|---|---|
| 品牌： | 時光印象 |
| 原產地： | 中國 |
| 類別： | 農業、食品 / 加工食品 / 豆制品 |
| 標籤︰ | 四川煙燻豆乾 , 四川特產臘豆乾 , 四川特產批發 |
| 單價： |
¥3
/ 個
|
| 最少訂量： | 6 個 |
| 最後上線︰2020/04/21 |
豆腐干製作過程
白豆腐1千克花椒面5克鹽、20克生姜粉、5克小茴香、2.5克陳皮粉5克、八角粉4克、山柰粉 2.5克、桂皮粉2.5克
製作方法: 1.把豆腐坯子置案上，將鹽、香 料等均勻地撒在豆腐上，再將豆腐切成5釐米見方的小塊，按每10個重疊堆放2小時左右，讓其入味。 2.將入味的豆腐輔到有孔格的篾 竹編里，放在灶膛上，點燃鋸木面徐徐燻炕，直到水分收干呈金黃色即成。
產品特點: 臭而香，柔韌，味濃，下酒最好。