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~奧科食品用冰水機|和麵機專用冷水機|餃子機械專用冷水機|水餃速凍冷水機|麵包冷水機
和麵機|餃子皮機械|麵包生產機械都屬於麵食機械的一種，其主要就是將麵粉和水進行均勻的混合，分真空式和麵機和非真空式和麵機，型式有臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。奧科食品用冰水機|和麵機專用冷水機|餃子機械專用冷水機|水餃速凍冷水機|麵包冷水機就是給和麵機提供低溫冰水幫助麵粉成型發酵，讓機器和出來的麵團口感。
那麼，為什麼要用冰水機生產的冷凍水來和麵呢？因為使用冷水和麵更加勁道，做出來麵包吃、顏色更加純白。高溫水會引起蛋白質變性和澱粉膨脹糊化等變化，而使用低溫冷凍水則不會出現這種問題，蛋白質與適量的冰水結合，形成緻密的麵觔網絡，並把其他物質緊緊包住。冷水麵團的形成是由蛋白質吸水引起的，所以麵團觔性好，韌性強，延伸性強，色白。
奧科食品用冰水機|和麵機專用冷水機|餃子機械專用冷水機|水餃速凍冷水機|麵包冷水機性能特點：
  1.低溫冰水制取方式。
與傳統工藝冷凍水系統制取低溫冰水方式不同，奧科食品用冰水機組直接產出低至-30~3℃ 的低溫冰水，分麵團冷卻和食品機械冷卻。例如一般和麵機桶裡面的麵團冰水需要2-3℃ ，給食品機械降溫一般需要-30~0℃ 的冰水，視客戶實際使用情況而定，奧科食品用冰水機|和麵機專用冷水機|餃子機械專用冷水機|水餃速凍冷水機|麵包冷水機能賊大限度地滿足食品加工車間生產工藝用低溫冰水的需求。
 2. 制冷效率高，節能效果。
奧科食品用冰水機|和麵機專用冷水機|餃子機械專用冷水機|水餃速凍冷水機|麵包冷水機採用直接蒸發式制冷系統，板管式蒸發器或不鏽鋼板片式換熱器，無需二次熱交換傳遞冷量，換熱效果；與常規盤管式蒸發器直接蒸發制冷系統相比，節能20%。
   3. 低溫冰水潔淨衛生
奧科食品用冰水機|和麵機專用冷水機|餃子機械專用冷水機|水餃速凍冷水機|麵包冷水機選用食品衛生級不鏽鋼材質製作，蒸發器、水泵、水管等均採用食品級不鏽鋼，從根本上保証了低溫冰水的清潔度，滿足食品加工車間生產工藝用水衛生要求；
   4.無凍堵，維護方便
奧科食品用冰水機|和麵機專用冷水機|餃子機械專用冷水機|水餃速凍冷水機|麵包冷水機採用全不鏽鋼材質板片式蒸發器，焊接成型，具有抗凍堵能力，清洗維護方便，根據使用要求不同可採用不鏽鋼盤管式或不鏽鋼板換式蒸發器。
   5.清洗方便
奧科食品用冰水機|和麵機專用冷水機|餃子機械專用冷水機|水餃速凍冷水機|麵包冷水機蒸發板間距大，循環水中即使有雜質，也不易堵塞，可即時清洗蒸發板組件。
   6. 控制可靠
奧科食品用冰水機|和麵機專用冷水機|餃子機械專用冷水機|水餃速凍冷水機|麵包冷水機選用國際品牌控制器，控制功能，機電一體化程度高，具備的自動控制功能和的抗干擾能力，機組運行可靠。