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真空和麵機誠招代理商 全自動真空和麵機

型號:12.5kg
品牌:眾意
原產地:中國
類別:工業設備 / 食品飲料和糧食加工機械
標籤︰真空和麵機 , 全自動真空和麵機
單價: ¥18888 / 台
最少訂量:1 台
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諸城市眾意機械有限公司

免費會員山东省潍坊市
最後上線︰2022/06/17

產品描述

真空和麵機誠招代理商 全自動真空和麵機

和麵機是我們日常生活中,經常在使用到的一種設備,其在最初普通和麵機的基礎上,又出現了很多其他不同的類型,比如有 真空和麵機 。顧名思義,就是在真空狀況下,進行和麵的,工作效率提升了不少,而同時做出來的面,也比較好吃。現在這種設備,不僅受居家歡迎,而且在不少麵食生產加工機構也在廣氾應用。

真空和麵機主體採用優質不鏽鋼製造。主要由機架、機體、和麵箱、和麵箱蓋、液壓動力系統、機械傳動部分、真空部分、電控部分等組成。

真空和麵機和麵原理:真空和麵機是在真空負壓下模擬手工活面的原理,較常態和麵增加10-20%的含水量,使麵筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,和制的麵團光亮、均勻、具有彈性,麵筋的強度大,麵團質量得到明顯改善,加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。

適用於各種面皮,麵條製作,製成的面皮抗拉性好,煮制時不混湯,不破皮。

真空和麵機的特點:

1.本機主體採用不鏽鋼製造。

2.密封件和軸承更換更方便容易

3.和麵過程在真空負壓下拌和,使麵粉中的蛋白質在短時間、充分的吸收光滑,使麵團的韌性和咬勁均達到正常狀態。

4.吃水率高,大大除低了產品的生產成本。

5.本機採用特別的攪拌方式,兼有和麵、揉面、醒面三大功能。

6.採用PLC控制,功能強,可根據工藝設定和麵時間和真空度。

真空和麵機誠招代理商 全自動真空和麵機


產品圖片

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圖 2

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