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分子式：C8H12MgN2O8

分子量：288.4945

氨基酸含量：78%

鈣含量： 8%  

【特性與用途】:白色粉末,易吸濕。全水溶,水溶液無色透明,呈弱碱性,穩定性好,L-天門冬氨酸鎂廣氾用於食品行業的保鮮劑、防腐劑,可代替味精,新穎飼料添加劑,能改善牲畜、家禽的肉質,L-天門冬氨酸鎂亦可用於食品添加劑。 

L-天冬酰胺鎂運用領域

1、【食品行業】:用於乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。

 2、【醫藥製造】:保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥原料等。

 3、【工業產品】:石油業 、製造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。

 4、【其它行業】:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

 5、【飼料獸藥】:寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

【功能】:新一代補鎂珍品,其化學結構穩定,溶解性好,吸收率高鎂是葉綠素的重要組成成分之一，植物合成葉綠素是必不可少的。另外，鎂還是植物體內酶的重要活化劑，還對植物體內多種代謝活動有促進作用；鎂在維持心臟、腎和骨骼的正常方面起着關鍵作用。如果飲食中維生素D、磷和脂肪的攝入量過多，缺鎂會導致動脈粥樣硬化、血栓和心肌梗死等疾病的發生。L-天門冬氨酸鎂螯合物以天門冬氨基酸為載體亦可被吸收，可作為醫藥中間體、食品添加劑。