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牛肉真空滾揉機 豬肉腌制滾揉機

肉類真空腌制機 腌制雞排肉入味機醃肉在我國由來已久,傳統的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌製法等,但是這些傳統腌制方法已不適合肉類加工業的發展要求,取而代之的是機器化生產。

滾揉機在真空狀態下，滾揉機利用物理衝擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按壓、醃漬的作用，使肉均勻的吸收醃漬，提高肉的結着力及產品的彈性。 

滾揉機是利用物理衝擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、醃漬作用。

滾揉機可以使肉均勻的吸收醃漬，可以提高肉的結着力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性，增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能高效。整機採用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾筒兩端均採用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

滾揉機在食品加工中發揮着重要的作用.滾揉機的應用在食品加工製造行業有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業提高效率的基礎,滾揉機由多部分組成,好的滾揉機全部採用優質的不鏽鋼製作而成,生產過程不會產生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機有比較好的操作系統,內料在滾筒內翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收醃漬,提高了肉的連接力和肉質的彈性.

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