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苦櫧（拉丁學名：Castanopsis sclerophylla (Lindl.) Schottky，別名：血櫧），山毛櫸目殼斗科錐屬喬木，國家二級保護植物。它分布中國長江五嶺以北各地。

其高達15米，胸可達50釐米，樹皮淺縱裂[1]，通常一側略短且偏斜；葉片革質，花序軸無毛，雄穗狀花序通常單穗腋生；殼斗有堅果偶有2-3個，近圓球形，頂部短尖；果臍位於堅果的底部，4-5月開花，10-11月開始結果成熟。它喜溫暖、濕潤氣候，喜光，也能耐陰，喜深厚、濕潤土壤。

采種

苦櫧選擇二十至四十年生的健壯母樹，在10月下旬當殼斗呈茶褐色時，即為成熟。挑選籽粒大、種仁飽滿、種殼光亮、無病虫害的堅果留作種子，如不立即播種可混沙貯藏。種子含水量高，若失水過多會使種殼縱裂，喪失發芽力。但沙藏時也不宜過濕，可與干沙混合，藏于避風處。種子千粒重1.1-1.4kg，發芽率70%-85%。

育苗
苦櫧圃地宜選擇較為肥沃濕潤的砂壤土，經深耕細耙后筑畦。可隨采隨播，但在鼠害嚴重或者早春幼苗萌芽出土時有凍害的地區，可用濕潤細沙貯藏到翌年春播種。採用條播，每1米播種溝播20粒，播種量約900kg/h㎡。播種時果臍向下放置土中，覆土厚2-3釐米，然後蓋草。種子采后即播的翌春3月出土，春播的則在4-5月出土。

一年生苗高15-20釐米，因苗木主根粗而鬚根少，移植常不易成活，需通過截根移植以促進鬚根發育。幼苗不耐強烈陽光，需遮蔭。待出苗較整齊后，揭去覆蓋蘆萁，搭上蔭棚以利苗木生長，一般在5月上旬揭草，7月下旬搭蔭棚。搭棚遮蔭的明顯比沒遮蔭的苗木生長旺盛，適時澆灌水、追肥，促進苗木生長。土壤較干時灌水于苗床溝內以潤濕苗床。一般在6月中旬、下旬和9月上旬追施復合肥，每0.3kg肥對50kg水澆施，適時除草。為促進苗木鬚根生長，利於提高造林成活率，可于8月中下旬進行切根處理，處理后鬚根明顯更發達。

防火

苦櫧在與火災的長期鬥爭中，人類探索出運用森林自身阻止大火蔓延的方法，這就是綠色植物阻隔法。擔此重任的植物，從花草到樹木，品種較多，而苦櫧樹幹通直，樹冠濃密，葉片較厚，革質，耐火，萌芽力強，因此苦櫧是營造生物防火林帶工程理想的樹種，2009年到2011年的3年來，用苦櫧容器苗共營造寬9-12米的生物防火林帶125千米。

林業
⑴苦櫧屬常綠喬木，是中國珍貴的闊葉樹種，也是中國南方主要的用材林樹種，與馬尾松、杉木、濕地松等樹種混交造林，病虫害即少，又能起到良好的森林防火作用。

⑵苦櫧樹枯落葉多，能改良土壤，增加土壤肥力，具有保持水土，涵養水源的功能，是營造水源涵養林的先鋒樹種。

⑶苦儲樹具深根性，對土壤的適應性強，對陡山、瘠薄山及芒草山，都能適應生長，2009年到2011年的3年來，用苦櫧容器苗共營造闊葉林工程造林190h㎡。補植造林482.6h㎡，使大麵積荒山造林一次性成活率提高了30%以上，促進幼苗提早進入速生期、提早郁閉，促進春季造林成果。

城市

苦櫧樹幹高聳，枝葉茂密，四季常綠，壽命長。四季常綠，宜庭園中孤植、叢植或混交栽植或作風景林、沿海防風林及工廠區綠化樹種應用。因此在創建森林城市中，得到廣氾推廣應用。

工業
苦櫧為次生常綠闊葉林的組成樹種，木材生長輪和心邊材區分不明顯，紋理直，結構細密，材質堅韌，富有彈性，耐濕抗腐，可作建築、橋梁、運動器材、傢具、農具等用材，因此在工農業生產中，得到廣氾應用。